Farine d'amandes biologiques

Wholefood EarthSKU: 5060470140274
filler

Taille: 100 g
Prix:
Prix réduit£3.45

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

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Description

Farine d'amandes bio — amandes blanchies, finement moulues

Nous moulons notre farine d'amandes bio à partir d'amandes espagnoles (parfois américaines ou australiennes) blanchies, pour obtenir une mouture fine, légèrement plus grossière que la farine de blé — la mouture qui donne aux macarons leur coque lisse et aux gâteaux aux amandes une mie moelleuse et tendre. Naturellement sans gluten et pauvre en glucides : environ 6g de protéines et 3,8g de fibres par portion de 30g, en plus de la vitamine E et du magnésium pour lesquels les amandes sont reconnues.

Idéale pour

  • Macarons, financiers, frangipanes et gâteaux aux amandes — la finesse de la mouture est essentielle ici
  • Brownies, biscuits et crumble sans gluten
  • Crêpes, muffins et bases de pizza cétogènes et faibles en glucides
  • Épaissir les smoothies et les porridges pour un apport protéique supplémentaire

Pourquoi nous la proposons ainsi

Les amandes moulues perdent de leur fraîcheur plus rapidement que les amandes entières, c'est pourquoi nous vendons notre farine rapidement, nous testons chaque lot et nous l'emballons dans des sachets refermables et recyclables en bord de route.

FAQ

La farine d'amandes est-elle la même chose que la poudre d'amandes ? La nôtre est moulue à partir d'amandes blanchies (sans peau) pour obtenir une farine fine et pâle — ce que les recettes britanniques appellent "ground almonds" et les recettes américaines "almond flour". Un seul produit, deux appellations.

Puis-je la remplacer par de la farine de blé ? Dans de nombreuses recettes, oui — elle ajoute de la richesse sans un goût d'amande trop prononcé. Attendez-vous à une mie plus humide et plus dense ; laissez les pâtisseries reposer avant de les démouler, car elles sont plus fragiles.

Comment la conserver ? Au frais, à l'abri de la lumière et au sec ; une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur et elle durera plusieurs semaines de plus.

Vous achetez pour une cuisine, un café ou une pâtisserie ? Les formats vont de 100g au vrac de 10kg — meilleur prix au kilo à mesure que vous augmentez la quantité, et les membres du WFE Club bénéficient de tarifs professionnels.


Que contient ma farine d'amandes bio ?
Ingrédients : Amandes blanchies moulues biologiques

Informations allergènes : conditionné dans un environnement qui manipule des fruits à coque, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Convient aux régimes végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Espagne, États-Unis Californie, Australie

Informations nutritionnelles
Valeurs typiques Pour 100g
Énergie 554kcal / 2292kJ
Protéines 21.2g
Matières grasses 49.9g
- Dont saturées 3.8g
Glucides 5.3g
- Dont sucres 4.5g
Sel 0.002g
Fibres 12.5g

Specification

Organic Certificate

Paiement et sécurité

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