Description
Qu'est-ce que le couscous complet ?
Le nom original pourrait provenir du mot arabe Kaskasa, signifiant « piler » ou du berbère Seksu, signifiant « bien roulé », « bien formé » ou « arrondi ».
Composé de nombreux petits grains de blé dur complet cuits à la vapeur et séchés, le couscous est devenu une alternative populaire au riz et aux pâtes.
Pourquoi devrais-je choisir le couscous complet ?
Il possède une texture légère et aérienne, au goût plutôt neutre, mais qui s'imprègne facilement des saveurs des autres ingrédients.
Le couscous peut également être utilisé pour préparer un taboulé au petit-déjeuner. Bien qu'habituellement cuit dans l'eau, il peut aussi être préparé dans un autre liquide, comme du jus de pomme, et servi avec des fruits secs et du miel.
Une portion de 1 tasse de couscous n'apporte que 176 calories, soit 8 % d'un régime standard de 2 000 calories. C'est beaucoup moins que les calories contenues dans une tasse de riz ou de quinoa, qui apportent respectivement 205 et 254 calories par tasse.
Convient aux régimes végétariens et végétaliens
FAQ
Comment faire cuire le couscous complet ? Versez 1 tasse de couscous dans de l'eau bouillante, remuez une fois, couvrez avec un couvercle et retirez du feu, laissez gonfler pendant cinq minutes puis égrenez à la fourchette.
Puis-je l'utiliser à la place du riz ou des pâtes ? Oui, le couscous est une alternative populaire au riz et aux pâtes. Il peut également être cuit dans un autre liquide, comme du jus de pomme, et servi avec des fruits secs et du miel.
Est-il adapté aux végétaliens ? Oui, il convient aux régimes végétariens et végétaliens.
De quoi est fait le couscous ? Il est composé de nombreux petits grains de blé dur complet cuits à la vapeur et séchés.
Que contient mon couscous complet ?
Ingrédients : Blé dur
Produit conditionné dans des locaux manipulant des fruits à coque, des graines, du soja, du sésame et du gluten
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité
Pays d'origine : FRANCE
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie (kcal) | 1509 Kcal |
| Énergie (kj) | 356 Kj |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 1,8 g |
| - Dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 69 g |
| - Dont sucres | 3,6 g |
| Sodium | 0,01 mg |
| Fibres | 6 g |
Specification
Paiement et sécurité
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