Description
Qu'est-ce que la farine de seigle complète bio ?
Le seigle est une céréale qui ressemble au blé mais qui est plus longue, plus fine et dont la couleur varie du brun jaunâtre au vert grisâtre. Il est généralement disponible sous forme de grains entiers ou concassés, ou sous forme de farine ou de flocons semblables à des flocons d'avoine traditionnels.
Comme il est difficile de séparer le germe et le son de l'amande du seigle, la farine de seigle conserve généralement une grande quantité de nutriments, contrairement à la farine de blé raffinée.
Pourquoi devrais-je choisir la farine de seigle complète bio ?
La farine de seigle contient suffisamment de gluten pour permettre de réaliser seul un pain au levain, et a tendance à produire un pain dense, foncé et riche en saveurs ; la saveur intensément fruitée de la farine est délicieuse lorsqu'elle est incorporée dans des gâteaux aux fruits et des pains rapides sucrés, tels que les scones. Mélangez votre farine de seigle avec de la farine de blé pour une texture plus légère et plus aérienne, avec la richesse ajoutée du seigle !
Le seigle est considéré comme une céréale supérieure au blé ou à l'orge pour les efforts de perte de poids, car le type de fibre contenu dans le seigle est quelque peu unique : il se lie extrêmement bien aux molécules d'eau, ce qui signifie qu'il vous rassasie très rapidement et vous permet de vous sentir rassasié pendant un bon moment.
Sur le plan nutritionnel, vous pouvez vous attendre à un profil similaire à celui du blé et d'autres céréales, bien que le seigle soit particulièrement riche en phosphore, magnésium, zinc et fer. Le fait que notre seigle soit complet garantit que vous en tirez le meilleur parti, car il est considérablement plus nutritif que n'importe quelle farine de céréale raffinée.
Conseils d'utilisation :
La farine de seigle contient suffisamment de gluten pour réaliser seul un pain au levain et a tendance à produire un pain dense, foncé et riche en saveurs. Mélangez-la avec de la farine de blé pour produire un pain plus léger. La saveur intensément fruitée de la farine de seigle est délicieuse incorporée dans les gâteaux aux fruits et les pains rapides sucrés comme les scones
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
(Emballage en papier 100 % recyclable et respectueux de l'environnement. Formats en gros - emballage du producteur d'origine)
FAQ
Comment utiliser la farine de seigle pour faire du pain ? La farine de seigle contient suffisamment de gluten pour réaliser seul un pain au levain et a tendance à produire un pain dense, foncé et riche en saveurs. Mélangez-la avec de la farine de blé pour produire un pain plus léger.
Puis-je utiliser la farine de seigle pour des gâteaux et des scones ? Oui, sa saveur intensément fruitée est délicieuse lorsqu'elle est incorporée dans des gâteaux aux fruits et des pains rapides sucrés comme les scones.
Comment conserver la farine de seigle ? À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
D'où provient cette farine de seigle ? Le pays d'origine est le Canada, et elle est produite par Doves Farm.
Que contient ma farine de seigle complète bio ?
Ingrédients : Farine de seigle complète bio
Conseils en cas d'allergie : pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, d'autres céréales contenant du gluten et de soja
Convient aux végétaliens et aux végétariens
Pays d'origine : Canada
Producteur : Doves Farm
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 305 kcal / 1278 kJ |
| Protéines | 7,6 g |
| Matières grasses | 1,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 56,6 g |
| - dont sucres | 2,8 g |
| Sel | 0,005 g |
| Fibres | 16,5 g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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