Description
Qu'est-ce que la poudre de maca noire biologique ?
La maca noire est la variété la plus foncée et la plus rare de la racine de maca péruvienne (Lepidium meyenii), cultivée en altitude dans les Andes. Nous réduisons la racine séchée en une poudre 100 % pure avec une saveur profonde, terreuse, légèrement maltée, sans additifs ni agents de remplissage.
Pourquoi vous allez l'adorer
Comme toute maca, la maca noire est une source de protéines végétales et de fibres avec des glucides naturels, et elle a longtemps été un aliment de base dans les régimes alimentaires andins traditionnels. Son goût robuste et malté se marie particulièrement bien avec le cacao et le café, ce qui en fait un ajout populaire aux smoothies et aux boissons chaudes.
Comment utiliser la poudre de maca noire
Commencez avec environ 1 cuillère à café (5g) par jour et augmentez jusqu'à 1 à 2 cuillères à café selon votre goût. Mélangez dans les smoothies et les milk-shakes, incorporez au porridge ou au café, ou mélangez dans les boules d'énergie et les pâtisseries. Sa saveur audacieuse se marie particulièrement bien avec le cacao, la banane et les dattes.
Foire aux questions
En quoi la maca noire est-elle différente de la maca jaune ?
La maca noire est la variété la plus foncée et moins courante de racine de maca, avec une saveur terreuse et maltée plus forte et plus robuste. Notre maca standard est la variété jaune plus douce.
Quel goût a la maca noire ?
Profond, terreux et malté — plus audacieux que la maca jaune. Elle se marie mieux avec le cacao, le café, la banane et l'avoine.
Quelle quantité dois-je utiliser par jour ?
Une portion typique est de 1 à 2 cuillères à café (environ 5 à 10g). Si vous débutez avec la maca, commencez par 1 cuillère à café et augmentez progressivement.
Puis-je l'utiliser pour la pâtisserie ou la cuisine ?
Oui. Elle supporte bien la chaleur, vous pouvez donc l'ajouter aux pâtisseries, aux barres énergétiques et aux boissons chaudes sans perdre sa saveur maltée.
Est-elle végétalienne et sans gluten ?
Oui, c'est une racine de maca noire 100 %, adaptée aux végétaliens et aux végétariens, sans ingrédients contenant du gluten. Elle est emballée dans un environnement qui manipule également le gluten, les noix et d'autres allergènes, elle ne convient donc pas aux personnes souffrant d'allergies sévères.
Ingrédients : 100 % poudre de maca noire biologique
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule les noix, les arachides, le sésame, la moutarde, le céleri, le soja et les produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Pérou
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une fois ouvert, transférer dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 1499kj / 358kcal |
| Protéines | 10.01g |
| Matières grasses | 0.76g |
| - Dont saturées | 0.25g |
| Glucides | 56.74g |
| - Dont sucres | 29.5g |
| Sel | 0.38g |
| Fibres | 21.16g |
Specification
Organic Certificate
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