Description
Tout sur la cardamome moulue bio :
Notre cardamome moulue biologique est moulue à partir de graines entières en une poudre fine, vous obtenez donc tout le parfum sans écraser les cosses. Elle a une saveur douce et chaleureuse avec des notes vives de citron et de menthe. Il suffit de la prélever, de la mélanger et le tour est joué.
La cardamome est partout en ce moment, des brioches scandinaves à la cardamome et cafés épicés aux lattes dorés et pâtisseries à étiquette propre. Une poudre permet d'ajouter facilement cette saveur à votre propre cuisine sans aucune préparation.
La cardamome a une longue histoire tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle. Les graines sont une source naturelle de calcium, de fer, de potassium et de magnésium, ainsi que de composés végétaux aux propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Mode d'emploi :
La cardamome moulue s'utilise aussi bien dans les plats indiens sucrés que salés. Incorporez-la au riz, aux lentilles et aux currys de légumes, ou mélangez-la aux gâteaux, brioches, biscuits et riz au lait. C'est aussi une façon classique d'aromatiser le thé, le chai et le café. Une petite quantité suffit, alors commencez petit.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
Quel est le goût de la cardamome moulue ? Doux, chaud et aromatique, avec des notes de citron et de menthe. La cardamome moulue libère sa saveur immédiatement, l'arôme est donc plus immédiat que celui des gousses entières.
Dans quoi puis-je utiliser de la cardamome moulue ? Dans de nombreuses choses : gâteaux, brioches, biscuits et riz au lait, ainsi que currys, riz, lentilles et légumes. Elle est également populaire pour aromatiser le chai, le thé et le café.
Puis-je utiliser de la cardamome moulue à la place des gousses ? Oui. À titre indicatif, les graines d'environ 10 à 12 gousses vertes équivalent à environ une cuillère à café de cardamome moulue. Ajoutez la poudre vers la fin de la cuisson, ou directement dans les pâtes et les boissons, car elle n'a pas besoin d'être écrasée.
Cette poudre de cardamome est-elle biologique et d'où vient-elle ? Oui, elle est certifiée biologique avec la cardamome comme seul ingrédient. Le pays d'origine est le Guatemala, le Sri Lanka ou la Tanzanie.
Comment conserver la cardamome moulue fraîche ? Les épices moulues se décolorent plus vite que les épices entières, il faut donc les conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La pochette refermable et recyclable aide à préserver l'arôme.
Que contient ma cardamome moulue bio ?
Ingrédients : Cardamome biologique
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Guatemala/Sri Lanka/Tanzanie
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 311kcal / 1301KJ |
| Protéines | 10.8g |
| Matières grasses | 6.70g |
| - Dont acides gras saturés | 0.68g |
| Glucides | 68.5g |
| - Dont sucres | n/a |
| Sel | 0.045g |
| Fibres | 28.0g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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