Description
Tout sur la farine de petit épeautre biologique :
Le petit épeautre est l'une des plus anciennes variétés de blé cultivées. Il diffère du blé moderne en ce qu'il est génétiquement distinct et ne possède qu'un seul grain de chaque côté de l'épi, d'où son nom de petit épeautre dérivé de l'allemand « ein » signifiant un.
Le petit épeautre a continué d'être cultivé dans des communautés agricoles isolées à travers l'Europe centrale et méridionale où, pendant des milliers d'années, ces précieux grains ont été préservés pour leurs qualités remarquables. Aujourd'hui, nous aimons fabriquer des farines à partir de ces extraordinaires grains anciens et nous nous efforçons de préserver et de promouvoir ces variétés rares et inhabituelles pour protéger cette extraordinaire biodiversité.
Mode d'emploi :
La farine de petit épeautre peut être utilisée comme substitut plus sain de la farine de blé entier dans la plupart des recettes, des gâteaux aux gaufres en passant par les tartes. La saveur riche de cette farine ancienne donne un pain copieux et légèrement noisetté qui fait de délicieux sandwichs.
Utilisation de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
La farine de petit épeautre peut-elle remplacer la farine de blé entier ordinaire dans mes recettes ? Oui, la farine de petit épeautre peut être utilisée pour remplacer la farine de blé entier dans la plupart des recettes, des gâteaux aux gaufres en passant par les tartes. Sa saveur riche se prête également à un pain copieux, idéal pour les sandwichs.
Quel est le goût de la farine de petit épeautre ? Elle a une saveur riche, légèrement noisettée, qui donne un pain copieux. Ce caractère se retrouve dans les pâtisseries telles que les gâteaux, les gaufres et les tartes.
Comment dois-je conserver la farine de petit épeautre ? Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermez le sachet après utilisation ou transférez la farine dans un récipient hermétique.
La farine de petit épeautre contient-elle du gluten et convient-elle aux végétaliens ? Oui, le petit épeautre est une variété de blé, donc cette farine complète contient du gluten, et elle convient aux régimes végétaliens et végétariens. Elle est conditionnée dans un environnement qui manipule également des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri et du soja.
Que contient ma farine de petit épeautre biologique ?
Ingrédients : Farine complète de petit épeautre biologique (Blé)
Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 1390kJ / 327kcal |
| Protéines | 12g |
| Matières grasses | 2g |
| - Dont acides gras saturés | 0,3g |
| Glucides | 70g |
| - Dont sucres | 1,4g |
| Fibres | 10g |
| Sel | <0,01g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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