farine de malt diastatique

Whole Food Earth®SKU: 5056351421624
filler

Taille: 250 g
Prix:
Prix réduit£2.25

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

Stock:
12 en stock, prêts à être livrés

Description

Tout savoir sur la farine de malt diastasique :

Fabriqué à partir d'orge complète, le malt diastasique est souvent utilisé pour attendrir la mie du pain ou lui donner une croûte plus foncée. Il est également utile dans le pain malté, car ses enzymes actives décomposent l'amidon pour lui conférer une texture moelleuse et agréable.

Instructions d'utilisation :

La poudre de malt diastasique est l'ingrédient secret pour obtenir un pain qui lève mieux, une meilleure texture et une belle croûte dorée. Attention à n'en utiliser qu'une petite quantité, jusqu'à 0,5 %, sinon votre pain risque d'être collant.

Utilisation en stockage :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.

Détails de l'emballage :

Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !

( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )


Que contient ma farine de malt diastasique ?
Ingrédients : orge maltée

Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .

Convient aux régimes végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Royaume-Uni

Producteur : Shipton Mill Ltd

Informations nutritionnelles
Valeurs typiques Pour 100 g
Énergie 332 kcal / 1406 kJ
Protéine 11 g
Graisse 2,3 g
- Dont saturés 1,8 g
Glucides 79 g
- dont les sucres 9,1 g
Fibre
12 g
Sel 0,02 g

Specification

Organic Certificate

Paiement et sécurité

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