Description
Tout savoir sur la farine d'engrain biologique :
L'engrain est l'une des plus anciennes variétés de blé cultivées. Il se distingue du blé moderne par sa spécificité génétique et par le fait qu'il ne possède qu'un seul grain de chaque côté de l'épi, d'où son nom « engrain », dérivé de l'allemand « ein » qui signifie « un ».
L'engrain continue d'être cultivé dans des communautés agricoles isolées d'Europe centrale et méridionale, où ces précieuses céréales sont préservées depuis des millénaires pour leurs qualités exceptionnelles. Aujourd'hui, nous prenons plaisir à confectionner des farines à partir de ces céréales anciennes extraordinaires et nous nous efforçons de préserver et de promouvoir ces variétés rares et originales afin de protéger cette biodiversité extraordinaire.
Instructions d'utilisation :
La farine d'engrain peut remplacer avantageusement la farine de blé complet dans la plupart des recettes, des gâteaux aux gaufres en passant par les tartes. La saveur riche de cette farine ancestrale donne un pain consistant, légèrement noisetté, idéal pour préparer de délicieux sandwichs.
Utilisation en stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine d'engrain biologique ?
Ingrédients : Farine d'engrain complète biologique ( blé )
Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 1390 kJ / 327 kcal |
| Protéine | 12 g |
| Graisse | 2 g |
| - Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| - De quels sucres | 1,4 g |
| Fibre | 10 g |
| Sel | <0,01 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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