Description
Tout savoir sur la farine d'épeautre biologique :
L'amidonnier est un ancêtre du blé tendre moderne et fut l'une des premières cultures domestiquées.
L'amidonnier est un proche parent du blé dur et est cultivé depuis des siècles dans des régions reculées d'Italie. Connu sous le nom de farro en Italie, ce blé est souvent considéré comme l'ancêtre des blés modernes. Farro vient du latin « far », d'où le mot italien pour farine : farina.
Proche du blé dur, la farine d'engrain convient parfaitement à la fabrication des pâtes. Elle révèle une saveur douce et légèrement noisetée, surtout lorsqu'elle est fraîchement moulue.
Instructions d'utilisation :
Cette farine ancienne est très dense et riche en saveurs sucrées et de noisette. Elle est donc idéale pour la confection de scones maison, de gâteaux au café, de brownies, ainsi que de pains plus denses et de pains soda.
Utilisation en stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine d'épeautre biologique ?
Ingrédients : Farine d' épeautre complète biologique ( blé )
Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 1390 kJ / 327 kcal |
| Protéine | 12 g |
| Graisse | 2 g |
| - Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| - De quels sucres | 1,4 g |
| Fibre |
10 g |
| Sel | Tracer |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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