Description
Tout savoir sur le blé biologique riche en protéines :
Il s'agit d'un mélange de blé de haute qualité destiné aux meuniers, comprenant des céréales importées pour obtenir un mélange riche en protéines.
Le blé à haute teneur en protéines est issu de blé dur, ce qui lui confère une consistance idéale pour la fabrication artisanale du pain. Plus il est riche en protéines, plus le gluten se forme. C'est le gluten qui donne au pain et à la pizza leur structure caractéristique, avec une texture moelleuse et élastique.
Cette farine de blé est riche en protéines, avec plus de 15 g pour 100 g ! Elle est également une bonne source de fibres et de plusieurs minéraux, notamment comparée à la farine blanche raffinée.
Instructions d'utilisation :
La haute teneur en protéines de cette farine de blé la rend idéale pour la confection de pains chauds et maison, de petits pains croustillants et de galettes. Extrêmement polyvalente, elle s'utilise dans une grande variété de pâtisseries et de pâtes, en plus du pain.
Utilisation en stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
En vrac 25 kg - livré dans son emballage d'origine du fabricant.
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient mon grain de blé biologique riche en protéines ?
Ingrédients : Blé biologique,
Conseils en cas d'allergies : pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, d'orge, de seigle, de céréales contenant du gluten et de soja.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Doves Farm
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 344 kcal/1455 kJ |
| Protéine | 14 g |
| Graisse | 2,5 g |
| - Dont saturés | 0,4 g |
| Glucides | 61 g |
| - De quels sucres | 0,8 g |
| Fibre |
11 g |
| Sel | 0,03 g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.
