Description
Tout savoir sur la farine à pain maltée biologique :
La farine à pain maltée, parfois appelée farine « granary », est un mélange expert de farines de blé, de seigle et de malt d'orge biologiques, agrémenté de flocons de blé malté grillés.
Les flocons de blé malté entiers, croustillants et dorés, apportent une texture exceptionnelle, tandis que l'orge maltée confère une saveur douce, riche et maltée. Cela en fait une farine idéale pour créer de délicieux pains et petits pains, ainsi que d'autres préparations boulangères.
Conseils d'utilisation :
La farine à pain maltée possède une profondeur de goût qui enrichit la saveur, la texture et la couleur d'une large gamme de produits de boulangerie, et pas seulement du pain. Convient aussi bien aux pains à la levure qu'au levain.
Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
Qu'est-ce que la farine à pain maltée ? Il s'agit d'un mélange expert de farines de blé, de seigle et de malt d'orge biologiques, associé à des flocons de blé malté grillés. Elle est parfois appelée farine « granary ».
Puis-je l'utiliser pour le levain ? Oui, elle convient aussi bien aux pains à la levure qu'au levain.
Puis-je cuisiner autre chose que du pain avec cette farine ? Au-delà des pains et petits pains, sa richesse aromatique apporte du goût, de la texture et de la couleur à de nombreuses préparations boulangères.
Comment dois-je la conserver ? Gardez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Que contient ma farine à pain maltée biologique ?
Ingrédients : Farine biologique (blé, carbonate de calcium, niacine, fer, acide folique, thiamine), flocons de blé malté biologique 15 %, seigle biologique 3 %, farine de malt d'orge biologique 3 %, antioxydant (acide ascorbique)
Conseils en cas d'allergie : Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, graines de sésame, orge, seigle, céréales contenant du gluten & soja
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 346kcal/1466kJ |
| Protéines | 12 g |
| Matières grasses | 1,4 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 68 g |
| - dont sucres | 1,4 g |
| Fibres alimentaires |
7,4 g |
| Sodium | 0,03 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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