Description
Tout savoir sur l'anis étoilé bio :
L'anis étoilé (ou badiane) est une épice issue du fruit de l'Illicium verum, un arbre à feuilles persistantes originaire de Chine. Son nom vient tout naturellement de ses gousses en forme d'étoile, dont sont récoltées les graines.
L'anis étoilé possède une saveur douce, poivrée et parfumée, comparable à celle de la réglisse.
Il est riche en divers flavonoïdes et composés polyphénoliques, qui peuvent contribuer à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Conseils d'utilisation :
La saveur puissante et douce de l'anis étoilé se marie parfaitement aux plats salés tels que les soupes, les ragoûts, les currys et les braisés, apportant une note contrastée évoquant la réglisse. L'anis étoilé est également utilisé pour aromatiser les liqueurs et le vin chaud.
Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage 100 % recyclable et respectueux de l'environnement. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent être dotés d'un emballage non refermable)
FAQ
Quel est le goût de l'anis étoilé ? Il possède une saveur douce, poivrée et parfumée, comparable à celle de la réglisse. Cette note sucrée en fait un ingrédient tout naturel pour les boissons épicées ainsi que pour la cuisine.
Avec quels plats l'anis étoilé s'accorde-t-il ? Il se marie bien avec les plats salés comme les soupes, les ragoûts, les currys et les braisés, en ajoutant un goût contrasté de réglisse. Il est également utilisé pour parfumer les liqueurs et le vin chaud.
Puis-je utiliser l'anis étoilé dans du vin chaud ? Oui, l'anis étoilé est couramment utilisé pour parfumer le vin chaud et les liqueurs. Son caractère doux et poivré se prête parfaitement aux boissons épicées chaudes.
Comment conserver l'anis étoilé ? Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Le sachet refermable aide à préserver la fraîcheur entre chaque utilisation.
Que contient mon anis étoilé bio ?
Ingrédients : Anis étoilé bio
Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten et de soja
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Vietnam
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 1410kJ / 337kcal |
| Protéines | 18g |
| Matières grasses | 16g |
| - dont acides gras saturés | 0,6g |
| Glucides | 50g |
| - dont sucres | n/d |
| Sel | 0,04g |
| Fibres | 15g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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