Description
Tout savoir sur la farine de pain blanc fort biologique (Biobake) :
La farine de blé blanc fort est moulue exclusivement à partir de variétés de blé dur de première qualité.
C'est la farine la plus forte, riche en protéines (12 à 14 %). Elle favorise la levée et la structure de la pâte, permettant ainsi au produit final de se tenir bien. Elle confère également une texture plus moelleuse et une croûte plus dorée.
BioBake est une farine biologique à haute teneur en gluten, conçue pour les boulangeries professionnelles. Certifiée par la Soil Association, elle ne contient aucun additif d'origine fongique ou enzymatique.
Instructions d'utilisation :
La farine de blé forte est idéale pour la confection de pain, de pâte feuilletée, de puddings du Yorkshire ou de toute autre pâtisserie nécessitant un volume important. Elle permet une meilleure levée et confère aux préparations une texture légère et aérée.
Utilisation en stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine de pain blanc fort biologique (Biobake) ?
Ingrédients : Farine biologique ( blé , carbonate de calcium, niacine, fer, acide folique, thiamine)
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Doves Farm
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 354 kcal/1500 kJ |
| Protéine | 13 g |
| Graisse | 1,9 g |
| - Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| - De quels sucres | 0,3 g |
| Fibre |
3,2 g |
| Sel | 0,03 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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