Description
Tout savoir sur la farine blanche biologique traditionnelle pour boulangers n°4 :
Moulue à partir d'un mélange de blés biologiques continentaux et anglais, cette farine est l'option biologique idéale pour les pains au levain, les pains à la levure et les pains enrichis.
Pour cette farine, nous sélectionnons des récoltes de blé biologique riches en protéines, ce qui confère à la farine d'excellentes qualités boulangères pour une large gamme de pains. Cette farine constitue également une excellente base pour les mélanges avec des farines complètes ou pour la confection de pains aromatisés.
Conseils d'utilisation :
Cette farine traditionnelle est réputée pour sa haute teneur en protéines et ses excellentes capacités en panification. Parfaitement adaptée aux pains à longue fermentation et au levain, elle peut également être utilisée pour la cuisson de pains à la levure.
Conseils de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur durable !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
Que puis-je cuisiner avec cette farine ? Elle est adaptée aux pains au levain, aux pains à la levure et aux pains enrichis. Elle sert également de base pour les pains aromatisés.
S'agit-il d'une farine de force riche en protéines ? Oui, elle est moulue à partir de blé biologique riche en protéines pour une excellente panification. Cela la rend particulièrement adaptée aux pains à longue fermentation.
Puis-je la mélanger avec d'autres farines ? Oui, elle constitue une excellente base pour les mélanges avec des farines complètes. Elle est également idéale pour les pains aromatisés.
Qui la produit et d'où provient-elle ? Elle est produite par Shipton Mill au Royaume-Uni. Le blé est un mélange de variétés biologiques continentales et anglaises.
Que contient ma farine blanche biologique traditionnelle pour boulangers n°4 ?
Ingrédients : Farine de blé blanche biologique (avec adjonction de carbonate de calcium*, nicotinamide*, fer* et thiamine*). *Non biologique
Conditionné dans un environnement manipulant des fruits à coque, arachides, sésame, moutarde, céleri, soja et produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 353kcal / 1504kJ |
| Protéines | 11g |
| Matières grasses | 1,2g |
| - Dont acides gras saturés | 0,3g |
| Glucides | 79g |
| - Dont sucres | 0,5g |
| Fibres alimentaires |
3,3g |
| Sodium | 0,01 g |
| Sel | <0,01g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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