Description
Tout savoir sur la farine de pain blanc forte traditionnelle biologique :
Cette farine traditionnelle fine, blanc cassé et crémeuse, est non blanchie et sans acide ascorbique (vitamine C). La farine de blé blanc fort est moulue exclusivement à partir de variétés de blé dur de première qualité.
C'est la farine la plus forte, riche en protéines (de 12 à 14 %). Elle favorise la levée et la tenue de la pâte, permettant ainsi au produit final de se développer et de conserver sa forme. Elle confère également une texture plus moelleuse et une croûte plus dorée.
Cette farine contient de la vitamine B3, essentielle au métabolisme et à l'utilisation de l'énergie par l'organisme. Elle est également une excellente source d'acide folique, qui contribue au bon fonctionnement du cerveau.
Instructions d'utilisation :
La farine de blé forte traditionnelle est idéale pour la confection de pain, de pâte feuilletée, de puddings du Yorkshire ou de toute autre pâtisserie nécessitant un volume important. Elle permet une meilleure levée et confère aux préparations une texture légère et aérée.
Utilisation en stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine de pain blanc forte traditionnelle biologique ?
Ingrédients : Blé biologique, contient les nutriments obligatoires suivants : calcium, fer, niacine, thiamine.
Conseils en cas d'allergies : pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, d'orge, de seigle, de céréales contenant du gluten et de soja.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Doves Farm
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 335 kcal/1421 kJ |
| Protéine | 12,5 g |
| Graisse | 1,7 g |
| - Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 67,4 g |
| - De quels sucres | 1,5 g |
| Fibre |
4,6 g |
| Sodium | 0,13 g |
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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