Description
Découvrez votre nouvelle star du placard : la pâte de piment thaïlandaise Woolf's Kitchen de 190 g. Loin d'être une sauce pimentée ordinaire, c'est une pâte riche et fumée inspirée du Nam Phrik Pao, la célèbre confiture de piment thaïlandaise. Chaque pot est préparé à la main pour faire ressortir les notes aromatiques des piments rouges grillés, de l'ail, des échalotes, de la sauce aux crevettes fermentées ou de la sauce poisson, du tamarin et une pointe de douceur au sucre de palme.
Utilisez-la pour relever :
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Les plats thaïlandais traditionnels (comme le Tom Yum ou les nouilles sautées)
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Les currys, marinades, sauces pour pâtes ou pains grillés
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Les viandes grillées, fruits de mer ou burgers pour une touche exotique
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Des trempettes simples, accompagnée de crackers de riz ou de crudités
Une simple cuillère à café transforme n'importe quel plat en une symphonie équilibrée de chaleur sucrée, de profondeur acidulée et de richesse umami.
Chaque pot contient environ 190 g d'une saveur intense, ni trop, ni trop peu, parfaitement dosé pour les cuisiniers amateurs, les amateurs de cuisine épicée et les chefs en quête d'expérimentation.
Tableau nutritionnel (Valeurs pour 100 g)
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Nutriment |
Quantité |
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Énergie |
~436 kcal |
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Matières grasses |
~28 g |
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– Acides gras saturés |
~6,7 g |
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Glucides |
~45 g |
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Protéines |
~1,9 g |
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Fibres |
traces (0 g) |
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Sodium / Sel |
modéré à élevé |
Avantages clés
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Élaborée à partir de piments ardents, d'ail, d'échalotes, de sauce aux crevettes fermentées ou de sauce poisson, de sucre de palme et de tamarin acidulé pour ce profil Nam Phrik Pao authentique.
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Un mélange parfait d'épicé, de sucré, de salé et d'acide, riche, mais suffisamment équilibré pour une cuisine au quotidien.
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À incorporer dans une soupe Tom Yum, à étaler sur des burgers, à mélanger avec des nouilles, à utiliser en glaçage pour la volaille ou en trempette pour les légumes.
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Prête à l'emploi directement après ouverture ; conserver au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.
FAQ
Comment utiliser la pâte de piment thaïlandaise de Woolf's Kitchen ? Incorporez-la à une soupe Tom Yum, des nouilles, des currys ou des marinades, ou étalez-la sur du pain grillé. Elle sublime également les viandes grillées, les fruits de mer et les burgers.
Quelle quantité utiliser ? Une simple cuillère à café transforme un plat grâce à son équilibre entre chaleur sucrée, profondeur acidulée et richesse umami. Ajoutez-en plus selon votre goût pour plus d'intensité.
Qu'est-ce que le Nam Phrik Pao ? C'est la célèbre confiture de piment thaïlandaise dont cette pâte s'inspire, cuisinée à la main à partir de piments rouges grillés, d'ail, d'échalotes, de tamarin et de sucre de palme. Le résultat est riche et fumé.
Est-ce adapté aux végétariens ? Non, elle contient de la sauce aux crevettes fermentées ou de la sauce poisson. Conserver au réfrigérateur après ouverture pour préserver la fraîcheur.
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