Description
Le Panettone milanais traditionnel est le joyau de la pâtisserie festive italienne. Le Panettone de Tre Marie est cet emblématique gâteau de Noël à la mie dorée et aérienne, parsemé d'écorces d'agrumes confites et de fruits secs charnus, chaque élément étant soigneusement sélectionné et affiné pour développer des saveurs complexes.
Sa forme en dôme caractéristique et sa texture délicate sont le fruit de techniques de fermentation méticuleuses transmises de génération en génération.
L'engagement de Tre Marie envers des ingrédients authentiques et des méthodes ancestrales garantit un panettone qui capture l'essence de la tradition pâtissière milanaise—un choix raffiné pour les palais exigeants à la recherche d'une qualité italienne authentique.
Ingrédients : Farine de BLÉ, sultanines 17 %, beurre (LAIT), sucre, agrumes confits 9 % (écorces d'orange, cédrat en dés, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), jaune d'OEUF 7 %, levure naturelle (BLÉ), lactosérum en poudre (LAIT), arômes, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras ; sel.
Informations sur les allergènes : Peut contenir du soja, de la moutarde et des fruits à coque
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 377kcal / 1583kj |
| Protéines | 6,3g |
| Matières grasses | 15g |
| - dont acides gras saturés | 9,1g |
| Glucides | 53,2g |
| - dont sucres | 28g |
| Sel | 0,3g |
| Fibres | 0g |
FAQ
Qu'est-ce qui distingue le panettone milanais ? Sa mie dorée et aérienne ainsi que sa forme en dôme proviennent de techniques de fermentation traditionnelles. Les fruits confits sont affinés pour développer des saveurs complexes.
Quels fruits contient ce panettone ? Il contient des sultanines et des écorces d'agrumes confites.
Ce panettone contient-il du lait ? Oui, il est préparé avec du beurre et du lactosérum en poudre, tous deux issus du lait. Il contient également du jaune d'œuf.
Comment la pâte est-elle rendue si légère ? Une fermentation lente au levain naturel lui confère sa texture délicate et aérienne.
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