Description
Tout sur la farine de blé blanche Type 55 n° 2 :
Cette farine est classée en France en fonction de sa teneur en cendres, d'où le nom « Type 55 ».
Cette farine est moulue à partir d'un mélange de blés français, canadiens et anglais dont les propriétés sont parfaites pour la fabrication de baguettes, offrant une bonne extensibilité de la pâte et une bonne structure de la mie.
Elle fonctionne également bien comme farine à pain tout usage.
Instructions d'utilisation :
Cette farine spéciale est importée de France et est idéale pour la fabrication de pains et de baguettes texturés et croustillants, ainsi que de pâtes feuilletées légères et délicates. C’est magnifique !
Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir des emballages non refermables)
FAQ
À quoi sert le mieux la farine T55 ? Elle est idéale pour la fabrication de pains et de baguettes texturés et croustillants, ainsi que de pâtes feuilletées légères et délicates. Elle fonctionne également bien comme farine à pain tout usage.
Puis-je faire des baguettes avec de la farine T55 ? Oui, ses propriétés sont parfaites pour la fabrication de baguettes, offrant une bonne extensibilité de la pâte et une bonne structure de la mie. Elle est moulue à partir d'un mélange de blés français, canadiens et anglais.
D'où vient le nom Type 55 ? Elle est classée en France en fonction de sa teneur en cendres, d'où le nom Type 55. La farine est importée de France.
Comment conserver la farine T55 ? Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Que contient ma farine de blé blanche Type 55 n° 2 ?
Ingrédients : Farine de blé blanche (avec ajout de carbonate de calcium, nicotinamide, fer et thiamine)
Conseils aux personnes allergiques : Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Peut contenir des traces de noix, d'arachides, de graines de sésame, d'orge, de seigle, de céréales contenant du gluten et de soja.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs typiques | Pour 100 g | |
| Énergie | 353 kcal /
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| Protéines | 11 g | |
| Matières grasses | 1,2 g | |
| - Dont saturées | 0,3 g | |
| Glucides | 79 g | |
| - Dont sucres | 0,5 g | |
| Fibres |
3,3 g | |
| Sodium | 0,01 g |
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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