Description
Qu'est-ce que le freekeh, du grain de blé grillé et concassé ?
Le freekeh, aussi appelé frikkeh ou farikah, est un blé complet nutritif grillé lorsqu'il est encore vert et jeune. Son nom, freekeh, signifie « celui qui est frotté » en araméen ancien. La légende raconte que le freekeh aurait été découvert il y a des milliers d'années, lorsqu'un entrepôt de blé fut incendié et que les épis carbonisés furent frottés pour révéler les grains verts.
Pourquoi devrais-je acheter du freekeh, du blé grillé concassé ?
Il existe deux types de freekeh : le freekeh concassé et le freekeh entier. Le freekeh concassé est réduit en petits morceaux, ce qui lui permet de cuire plus rapidement et lui confère une texture légèrement plus tendre que le freekeh entier. Le freekeh cuit sert à farcir les cailles, les perdrix, les pigeons ou les poivrons.
C'est aussi un excellent accompagnement ; et s'il vous en reste, vous pouvez l'utiliser en salade, mélangé à des herbes fraîches, comme dans un taboulé. Il remplace également très bien le riz dans les sautés et les currys.
Le freekeh, à base de grains de blé grillés et concassés, est sans OGM, végétalien, sans produits laitiers et sans sucre ajouté.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contient mon freekeh, un grain de blé grillé et concassé ?
Ingrédients : Freekeh, blé dur grillé et concassé
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Pays d'origine : Turquie
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 339 |
| Énergie (kJ) | 1418 |
| Protéine | 12,85 g |
| Graisse | 1,71 g |
| - Dont saturés | 0,31 g |
| Glucides | 72,73 g |
| - De quels sucres | 4,96 g |
| Sel | 0,12 g |
| Fibre | 9,36 g |
Specification
Paiement et sécurité
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