Description
Qu'est-ce que la fécule de tapioca biologique ?
Le tapioca est une fécule extraite du manioc, un légume-racine originaire d'Amérique du Sud. Aliment de base sous les tropiques, il représente la troisième source de glucides après le maïs et le riz. De plus, il est naturellement sans gluten !
Pourquoi devrais-je acheter de la fécule de tapioca biologique ?
La fécule de tapioca est utilisée en pâtisserie et permet de réaliser d'excellentes galettes, remplaçant parfaitement la farine de maïs. C'est un épaississant et un stabilisateur populaire, notamment un ingrédient principal des chips « Skips » que l'on trouve ici en Angleterre.
Apprécié pour sa polyvalence, il apporte du moelleux aux pâtisseries et du croustillant aux croûtes. Il se marie parfaitement avec la plupart des ingrédients, sans trop en altérer le goût, ce qui vous permet de l'utiliser dans d'autres recettes que salées. On dit même qu'il est excellent pour réaliser des crèmes anglaises et qu'il est idéal pour épaissir les desserts !
C'est également un atout précieux pour tout boulanger souhaitant réaliser de délicieux pains et génoises. Facile à mélanger avec d'autres farines sans gluten, elle permet d'adapter parfaitement son utilisation et de s'employer comme n'importe quelle autre farine.
Instructions d'utilisation :
La fécule de tapioca est un épaississant et un stabilisateur idéal pour les tartes aux fruits, les soupes, les crèmes dessert, les pains, les sauces et peut remplacer la farine de maïs à parts égales. Elle apporte du croustillant aux pains moelleux et aux muffins. Elle permet de réaliser une grande variété de crèmes dessert. Essayez-la aussi pour faire des crêpes.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100% recyclable.
Certains formats sont conditionnés dans des sachets refermables.
Certains formats peuvent être conditionnés dans un emballage non refermable.
Que contient ma fécule de tapioca biologique ?
Ingrédients : Amidon de tapioca biologique
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Pays d'origine : Vietnam
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 322 kcal / 1367 kJ |
| Protéine | 0 g |
| Graisse | 0 g |
| - Dont saturés | 0 g |
| Glucides | 80 g |
| - De quels sucres | 4,0 g |
| Sel | 0,01 g |
| Fibre | 0,9 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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