Description
Qu'est-ce que le sarrasin biologique ?
Énergisant et nutritif, le sarrasin est une plante cultivée pour ses grains, petits, croquants et de forme triangulaire caractéristique. Disponible toute l'année, il peut remplacer le riz ou être préparé en bouillie.
Le sarrasin est un aliment de base en Europe de l'Est depuis des décennies. Contrairement à ce que beaucoup pensent, il s'agit d'une graine de fruit, apparentée à la rhubarbe et à l'oseille. Par conséquent, le sarrasin ne contient pas de gluten, car il n'est pas apparenté au blé ni à d'autres espèces similaires.
Il existe diverses préparations populaires à base de sarrasin autres que le sarrasin cru, les alternatives les plus populaires étant la farine de sarrasin et le sarrasin grillé (connu sous le nom de kasha).
Pourquoi devrais-je choisir du sarrasin bio ?
Le sarrasin s'impose rapidement comme un superaliment incontournable à travers le monde, rivalisant avec le quinoa, et ce à juste titre ! Ses protéines sont de haute qualité et contiennent les huit acides aminés essentiels, dont la lysine. Le sarrasin est ainsi l'une des rares plantes à produire une protéine véritablement « complète », ce qui le rapproche encore davantage du quinoa.
Et pour ne pas être en reste par rapport au quinoa, le sarrasin est exceptionnellement nutritif, surpassant toutes les autres céréales équivalentes ; c'est une très bonne source de manganèse et une bonne source de cuivre, de magnésium, de fibres alimentaires et de phosphore.
Instructions d'utilisation :
Rincez le sarrasin dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Utilisez deux volumes d'eau pour un volume de sarrasin. Faites cuire dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100% recyclable.
Le format de 2 kg est conditionné dans un emballage non refermable.
Certains formats sont conditionnés dans des sachets refermables.
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient mon sarrasin bio ?
Ingrédients : Sarrasin biologique
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Chine
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 354 kcal / 1499 kJ |
| Protéine | 10,7 g |
| Graisse | 2,80 g |
| - Dont saturés | 0,60 g |
| Glucides | 69 g |
| - De quels sucres | 0,40 g |
| Sel |
0,153 g |
| Fibre | 5,10 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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