sucre de coco biologique

Qu'est-ce que le sucre de coco bio ?

Alors que les effets nocifs du sucre et du sirop de maïs à haute teneur en fructose deviennent de plus en plus évidents, les gens se tournent vers des alternatives naturelles... Permettez-moi de vous présenter le sucre de coco !

Ce sucre est dérivé du cocotier et est présenté comme étant plus nutritif et ayant un indice glycémique plus faible que les sucres conventionnels ; il est récolté en faisant une incision sur la fleur du cocotier, ce qui permet de recueillir la sève liquide dans des récipients. Il suffit ensuite d'évaporer une partie de l'eau et le tour est joué ! Un processus simple et naturel pour accompagner un produit simple et naturel !

Avec un arôme riche, naturellement caramélisé, similaire à un sucre Muscovado léger, ce sucre est parfait pour tous les types de cuisson et de pâtisserie sucrées ! Du crumble à vos chocolats faits maison, le sucre de coco donne à vos recettes une douceur équilibrée et naturelle.

Pourquoi devrais-je me procurer du sucre de coco bio ?

Comparé au sucre de table et aux sucres bruns, le sucre de coco contient des quantités impressionnantes de nutriments et d'antioxydants, les plus notables étant le fer, le zinc, le calcium et le potassium, ainsi que certains acides gras à chaîne courte et polyphénols, mais cela ne s'arrête pas là !

Le sucre de coco contient également de bonnes quantités d'inuline, un type de fibre alimentaire que vous ne digérez pas dans votre tube digestif supérieur. Au lieu de cela, l'inuline agit comme un prébiotique, nourrissant vos bifidobactéries intestinales (un probiotique) et la présence même d'inuline ralentit l'absorption du glucose et explique pourquoi le sucre de coco a un indice glycémique plus bas que le sucre de table ordinaire.

Nous constatons que le sucre de coco a un goût plus sucré que le sucre de canne, nous pouvons donc utiliser une plus petite quantité dans nos recettes pour obtenir la même douceur. En fin de compte, le sucre de coco est merveilleux lorsqu'il est utilisé pour sucrer le chocolat, les gâteaux, les biscuits et les puddings ou si, comme moi, vous aimez une boisson chaude pour commencer votre journée, vous serez très heureux d'apprendre qu'il fait des merveilles lorsqu'il est utilisé pour sucrer des boissons telles que le chocolat chaud, le thé, le café ou les milkshakes.

Mode d'emploi :

Utilisé en pâtisserie, subtilement sucré presque comme le sucre roux avec une légère touche de caramel. Pour la cuisson, il a une très basse température de fusion et une très haute température de brûlure. Cela en fait un édulcorant approprié pour les confiseurs.

Instructions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.

Détails de l'emballage :

Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !

(Certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable)

FAQ

Quel goût a le sucre de coco ? Le sucre de coco a une saveur riche, naturellement caramélisée, similaire à un sucre Muscovado léger. Il donne aux recettes une douceur équilibrée et naturelle.

Peut-on cuisiner avec du sucre de coco ? Oui, le sucre de coco convient à tous les types de cuisson et de pâtisserie sucrées, des crumbles aux chocolats faits maison, gâteaux, biscuits et puddings. Il a une très basse température de fusion et une très haute température de brûlure, ce qui le rend adapté aux confiseurs.

Peut-on remplacer le sucre de canne par le sucre de coco ? Oui, le sucre de coco peut remplacer le sucre de canne et a en fait un goût plus sucré, ce qui permet d'en utiliser une plus petite quantité pour obtenir la même douceur. Il est également excellent pour sucrer les boissons chaudes telles que le chocolat chaud, le thé, le café ou les milkshakes.

Comment conserver le sucre de coco ? Conservez le sucre de coco dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Il est livré dans un emballage écologique, 100 % recyclable et refermable.

Que contient mon sucre de coco bio ?
Ingrédients : Sucre de coco bio 100 %

Informations sur les allergènes : Emballé dans un environnement qui manipule des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Convient aux végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Indonésie