Description
Que sont les haricots rouges ?
Les haricots rouges sont une variété de haricot commun (Phaseolus vulgaris), une légumineuse originaire d'Amérique centrale et du Mexique.
Pourquoi devrais-je acheter des haricots rouges ?
Faites tremper les haricots rouges secs pendant au moins huit heures avant de les égoutter et de les rincer (jetez l'eau de trempage). Pour accélérer le trempage, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau. Vous pouvez également porter les haricots à ébullition dans une casserole, puis éteindre le feu et les laisser tremper à couvert pendant environ une heure.
Une fois cuites, les haricots rouges se prêtent à la préparation de plats mexicains traditionnels, et sont également délicieux en sauces, dips et en en-cas. On peut aussi les ajouter aux salades et les réduire en purée. Les haricots rouges sont souvent associés au chili con carne ou sin carne !
Pour les cuire, placez les haricots rouges trempés dans une casserole, couvrez-les d'eau froide fraîche et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant dix minutes afin d'éliminer les toxines. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 45 à 60 minutes). N'ajoutez pas de sel, car cela durcit leur peau.
Associés au riz, les haricots rouges constituent une source de protéines complètes et sont donc idéaux comme substitut de viande.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contiennent mes haricots rouges ?
Ingrédients : Déshydratés Haricots rouges.
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Argentine / Myanmar / Kazakhstan
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 266 |
| Énergie (kJ) | 1133 |
| Protéine | 22,1 g |
| Graisse | 1,4 g |
| - Dont saturés | 0,2 g |
| Glucides | 44,1 g |
| - De quels sucres | 1,2 g |
| Sel | 0,05 g |
| Fibre | 15,7 g |
Specification
Paiement et sécurité
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