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haricots
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Haricots blancs
Petits, ovales et doux, les haricots blancs sont la base des haricots à la sauce tomate – mais ils servent à bien d'autres choses : cassoulet, haricots de Boston, soupes de haricots blancs et mijotés comptent sur leur texture crémeuse et leur capacité à absorber les saveurs.
Haricots blancs secs : options biologiques et courantes – faire tremper toute une nuit et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Haricots blancs en conserve bio : boîtes Biona précuites de 350 g et 400 g.
Riches en protéines végétales et en fibres, et l'une des légumineuses les plus abordables du garde-manger.
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