Menu principal
-
-
-
-
-
- Kit de bombes de bain (3)
- Acide citrique (1)
- Sel de la mer Morte (Bain) (1)
- Terre de diatomées (2)
- Sel d'Epsom (1)
- sel gemme de l'Himalaya (2)
- Léchages de sel de l'Himalaya (1)
- Kala Namak (sel noir de l'Himalaya) (1)
- Eau de magnésium
- Sel marin (comestible) (19)
- Bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) (1)
-
- BLOG
- RECETTES
Herbes et épices
233 produits
Affiche 169 - 192 de 233 produits
Herbes & Épices
Les aromates sont le cœur d'une bonne cuisine – et la première chose à perdre leur saveur dans un pot resté trop longtemps sur une étagère de supermarché. Nos herbes et épices sont sourcées et stockées de manière à conserver leurs huiles essentielles, afin qu'elles sentent encore quelque chose lorsque vous ouvrez le paquet.
Épices du monde & trouvailles rares : sumac du Moyen-Orient, mélanges d'épices indiens, piments mexicains et herbes méditerranéennes – pour élaborer des plats authentiques à partir de zéro.
Essentiels de cuisine : grains de poivre noir, sels marins, granulés d'ail, paprika – les indispensables du quotidien.
Options biologiques et courantes : gammes certifiées biologiques, ou lignes conventionnelles à un prix inférieur.
Découvrez les gammes complètes d'herbes et d'épices biologiques – la plupart sont disponibles en paquets de cuisine et en vrac.
FAQ Herbes & Épices
Quelle est la différence entre une herbe et une épice ?
Les herbes sont les parties feuillues vertes d'une plante, comme le basilic, l'origan et le thym. Les épices proviennent d'autres parties – graines, écorce, racines, baies ou fruits – comme le cumin, la cannelle, le gingembre et les grains de poivre.
Comment dois-je conserver les herbes et les épices ?
Conservez-les dans des récipients hermétiques, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité – pas au-dessus de la cuisinière. Les épices entières conservent leur arôme bien plus longtemps que les épices moulues, alors achetez-les entières et moulez-les au besoin quand vous le pouvez.
Combien de temps les herbes et épices séchées se conservent-elles ?
Les épices moulues et les herbes séchées restent optimales pendant environ 1 à 2 ans mais perdent progressivement de leur puissance à mesure que leurs huiles s'oxydent ; les épices entières peuvent conserver leur saveur pendant 3 à 4 ans. Si elles ne sentent pratiquement rien, il est temps de les remplacer.
Menu principal
-
-
-
-
-
- Kit de bombes de bain (3)
- Acide citrique (1)
- Sel de la mer Morte (Bain) (1)
- Terre de diatomées (2)
- Sel d'Epsom (1)
- sel gemme de l'Himalaya (2)
- Léchages de sel de l'Himalaya (1)
- Kala Namak (sel noir de l'Himalaya) (1)
- Eau de magnésium
- Sel marin (comestible) (19)
- Bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) (1)
-
- BLOG
- RECETTES