Description
Le grain de seigle bio Stock & Prep provient de fermes biologiques européennes.
Le grain de seigle offre un potentiel culinaire polyvalent pour la cuisine traditionnelle et moderne.
Excellent rapport qualité-prix
Ce grain entier offre une saveur de noisette distinctive et de légères notes sucrées, ce qui le rend idéal pour la fermentation au levain, la germination, la mouture en farine ou la cuisson comme base de céréale nutritive. Riche en fibres, en minéraux et en protéines végétales, le grain de seigle favorise la santé digestive et une énergie durable.
Notre format de 1,5 kg offre une grande valeur aux utilisateurs réguliers, aux projets de boulangerie artisanale et à la préparation de repas à base d'aliments complets.
Ingrédients : Grain de seigle biologique
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule les noix, les arachides, le sésame, la moutarde, le céleri, le soja et les produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : UE
Ce produit est livré dans un sac non refermable. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une fois ouvert, transférer dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 342 kcal/1430 kJ |
| Protéines | 12 g |
| Matières grasses | 2 g |
| - Dont saturées | 0,20 g |
| Glucides | 69 g |
| - Dont sucres | 2,8 g |
| Sel | 0,1 g |
| Fibres | 6,4 g |
FAQ
Que peut-on faire avec du grain de seigle entier ? Il convient à la fermentation au levain, à la germination, à la mouture en farine ou à la cuisson comme base de céréale. Le grain entier a une saveur de noisette distinctive et de légères notes sucrées.
Quel goût a le grain de seigle ? Le grain de seigle a une saveur de noisette distinctive avec de légères notes sucrées.
Peut-on moudre du grain de seigle en farine ? Oui, le grain entier peut être moulu en farine, et il convient également à la fermentation au levain et à la germination.
D'où vient ce grain de seigle ? Issu de fermes biologiques européennes, ce seigle a pour pays d'origine l'UE. Conserver dans un endroit frais et sec et transférer dans un récipient hermétique une fois ouvert.
Paiement et sécurité
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