Amandes blanchies biologiques

Wholefood EarthSKU: 5060470140212
filler

Taper: Blanchi biologique
Taille: 100 g
Prix:
Prix réduit£3.65

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

Stock:
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Description

Amandes espagnoles bio entières, blanchies et sans peau

Les mêmes amandes espagnoles bio que nos amandes entières — délicatement blanchies pour enlever la peau, laissant une noix plus douce, plus sucrée et blanc laiteux. La peau contient des tanins amers, donc les amandes blanchies ont cette note de massepain plus nette que recherchent les boulangers et les confiseurs. Environ 6g de protéines et 3,8g de fibres par portion de 30g.

Idéales pour

  • Massepain, frangipane et pâtisseries façon Bakewell
  • Pilafs, kormas et currys où vous ne voulez pas de petits morceaux de peau
  • Amandes dragées, amandes de Jordanie et confetti italiens
  • Moudre fraîches à la maison pour obtenir la poudre d'amandes la plus fine

Pourquoi nous les stockons de cette manière

Les amandes blanchies se décolorent et rancissent plus vite que les amandes avec leur peau — l'humidité et la lumière sont les ennemis. Nous les faisons circuler rapidement, nous testons chaque lot et nous les emballons dans des sachets refermables et recyclables en bord de trottoir pour ralentir ce processus une fois qu'elles arrivent dans votre placard. (Le format 2 kg est livré dans un emballage non refermable.)

FAQ

Blanchies ou entières — lesquelles me faut-il ? Blanchies pour la pâtisserie, la confiserie et les plats où les morceaux de peau ou l'amertume sont importants ; entières avec peau pour les collations et la torréfaction.

Puis-je les moudre en farine d'amande ? Oui — un court mixage dans un robot culinaire donne des amandes moulues fraîches. Pour une mouture fine prête à l'emploi, consultez notre farine d'amande bio.

Comment dois-je les conserver ? Au frais, à l'abri de la lumière et au sec ; refermez après ouverture ou transférez-les dans un bocal hermétique. Elles se conservent des semaines de plus au réfrigérateur.

Vous achetez pour une boulangerie ou la cuisine d'un restaurant ? Les grands emballages coûtent moins cher au kilo, et les membres du WFE Club bénéficient de tarifs professionnels.


Que contiennent mes amandes blanchies bio ?
Ingrédients : Amandes blanchies bio

Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Convient aux régimes végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Espagne

Informations nutritionnelles
Valeurs typiques Pour 100g
Énergie 631kcal/2609kJ
Protéines 21.7g
Matières grasses 55.8g
- Dont saturées 3.7g
Glucides 7.1g
- Dont sucres 3.8g
Sel 0.012g
Fibres 7g

Specification

Organic Certificate

Paiement et sécurité

American Express Apple Pay Bancontact Diners Club Discover Google Pay iDEAL Wero Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Union Pay Visa

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