farine de quinoa biologique

Wholefood EarthSKU: 5060470141134
filler

Taille: 500 g
Prix:
Prix réduit£9.02

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

Stock:
3 en stock, prêts à être livrés

Description

La farine de quinoa biologique est la farine du boulanger sans gluten avec du caractère – du quinoa moulu à la meule avec une saveur terreuse et noisettée distinctive.

Moulue à partir de quinoa entier, une graine plutôt qu'une vraie céréale, cette farine est naturellement sans gluten et contient 14 g de protéines et 6,1 g de fibres pour 100 g, avec les neuf acides aminés essentiels. Elle donne une mie plus dense et plus compacte que la farine de blé, c'est pourquoi de nombreux boulangers la mélangent à d'autres farines.

Idéal pour

  • Pains, muffins et brownies sans gluten, mélangée à d'autres farines
  • Crêpes, pains plats et bases de pizza avec une touche terreuse
  • Épaissir les sauces, les soupes et les ragoûts
  • Ajouter des protéines aux smoothies et au porridge

FAQ

La farine de quinoa est-elle sans gluten ?

Oui – le quinoa est une graine, pas une céréale contenant du gluten, donc la farine est naturellement sans gluten. Notez les informations sur les allergènes ci-dessous : elle est emballée dans un environnement qui manipule des produits contenant du gluten.

Puis-je cuisiner uniquement avec de la farine de quinoa ?

Vous le pouvez, mais attendez-vous à un résultat plus dense et plus lourd. Pour des pâtisseries plus légères, mélangez-la avec d'autres farines jusqu'à obtenir la texture désirée.

Que faire si je veux du quinoa entier à la place ?

Pour des grains entiers moelleux, voir Graines de quinoa biologiques ; pour un porridge rapide et une texture de cuisson, voir Flocons de quinoa biologiques.

Disponible en sachets refermables de 500g, 1kg, 2kg et 3kg, ainsi qu'en sac de 25kg pour les acheteurs professionnels et les boulangeries (certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable).


Ingrédients : Farine de quinoa biologique

Informations sur les allergènes : Emballé dans un environnement qui manipule des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Convient aux régimes végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Divers

Informations nutritionnelles
Valeurs typiques Pour 100g
Énergie 385kcal/1623kJ
Protéines 14g
Matières grasses 7.5g
- Dont acides gras saturés 1.2g
Glucides 62g
- Dont sucres 2.7g
Sel 0.1g
Fibres 6.1g

Specification

Organic Certificate

Paiement et sécurité

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