Description
Le quinoa tricolore biologique réunit le quinoa blanc, rouge et noir dans un seul paquet – moelleux, ferme et coloré, le tout dans un seul sachet.
Cultivé depuis des milliers d'années dans les régions montagneuses d'Amérique du Sud, le quinoa est une graine cuisinée comme une céréale et une protéine complète contenant les neuf acides aminés essentiels. Ce mélange tricolore biologique fournit 10g de protéines et 8,3g de fibres pour 100g et est naturellement sans gluten.
Idéal pour
- Les salades et les bols de céréales qui ont besoin de couleur et de texture
- Les accompagnements surprenants à la place du riz ou du couscous
- Les repas préparés à l'avance qui se conservent bien au réfrigérateur
FAQ
Pourquoi rincer le quinoa avant de le cuire ?
Le quinoa possède un enrobage naturel de saponine au goût amer. Rincez-le dans une passoire fine sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire avant de le cuire.
Comment cuisiner le quinoa tricolore ?
Faites-le mijoter dans une casserole d'eau (ou de bouillon) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres et qu'une petite queue blanche apparaisse autour de chacun. Laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis égrenez à la fourchette. Les grains rouges et noirs conservent un peu plus de mordant que les blancs.
En quoi le quinoa tricolore est-il différent du quinoa unicolore ?
C'est les trois en un : la douceur du blanc plus la texture plus ferme et la saveur plus prononcée du rouge et du noir. Vous préférez un style ? Essayez le Quinoa Grain Biologique doux et moelleux ou le Quinoa Rouge plus ferme et adapté aux salades.
Disponible en sachets refermables de 500g, 1kg, 2kg et 3kg, ainsi qu'un sac de 25kg pour les acheteurs professionnels (certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable).
Ingrédients : Quinoa Tricolore Biologique
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, cacahuètes, sésame, moutarde, céleri, soja et produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Pays d'origine : Pérou
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 359kcal / 1515kJ |
| Protéines | 10g |
| Matières grasses | 6.4g |
| - Dont saturées | 0.8g |
| Glucides | 61.3g |
| - Dont sucres | 4.7g |
| Fibres | 8.3g |
| Sel | 0.02g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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