Description
Qu'est-ce que le riz sauvage biologique ?
Le riz sauvage était historiquement cueilli et consommé en Amérique du Nord, en Inde et en Chine. Bien qu'il soit maintenant une délicatesse en Amérique du Nord, le grain est moins consommé en Chine où la tige de la plante est utilisée comme légume.
Notre riz sauvage biologique est importé du Canada (nord-ouest de l'Ontario) et est considéré comme le plus nutritif des quatre espèces d'herbes formant le genre Zizania. Il a également gagné en popularité non seulement en raison de son incroyable saveur et de son apparence, mais aussi en raison de ses multiples bienfaits pour la santé.
Pourquoi devrais-je me procurer du riz sauvage biologique ?
C'est un substitut parfait à la farine de blé pour les personnes allergiques au gluten, car il est sans gluten. Il contient une teneur en protéines plus élevée que la plupart des autres grains entiers. C'est également une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels tels que le magnésium, la vitamine B6, le fer et le potassium.
Le riz sauvage canadien a une saveur de noisette unique et une texture très agréable, douce à ferme. Il peut être utilisé dans une grande variété de recettes, telles que les salades, les soupes, les pâtes et même les farces.
Conseils d'utilisation :
Pour la cuisson : Rincer le riz, placer 125g ℮ dans une grande casserole, ajouter 450ml d'eau bouillante. Ramener à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que les grains éclatent. Retirer du feu et garder la casserole couverte pendant 5 minutes supplémentaires, puis égrainer à la fourchette et ajouter une noix de beurre.
Conseils de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100% recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certaines grandes tailles peuvent ne pas avoir d'emballage refermable)
FAQ
Comment faire cuire le riz sauvage biologique ? Rincez le riz, placez 125g dans une grande casserole et incorporez 450ml d'eau bouillante. Ramenez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les grains aient éclaté, puis retirez du feu, gardez couvert pendant 5 minutes supplémentaires et égrainez à la fourchette.
Le riz sauvage est-il vraiment du riz, et est-il sans gluten ? Il provient des quatre espèces de graminées formant le genre Zizania et est sans gluten, ce qui en fait un substitut à la farine de blé pour les personnes allergiques au gluten. Il contient également une teneur en protéines plus élevée que la plupart des autres grains entiers.
Quels plats puis-je préparer avec du riz sauvage ? Il fonctionne dans une grande variété de recettes, y compris les salades, les soupes, les pâtes et même les farces. Le riz sauvage canadien a une saveur pleine et noisettée et une texture douce à ferme.
D'où vient ce riz sauvage ? C'est du riz sauvage biologique importé du Canada, plus précisément du nord-ouest de l'Ontario. Il était historiquement cueilli et consommé en Amérique du Nord, en Inde et en Chine.
Que contient mon riz sauvage biologique ?
Ingrédients : Riz sauvage biologique
Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : États-Unis
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 357kcal/1494kJ |
| Protéines | 14,7 g |
| Matières grasses | 1,1 g |
| - Dont saturées | 0,2 g |
| Glucides | 68,7 g |
| - Dont sucres | 2,50 g |
| Sel | 0,02 g |
| Fibres | 6,2 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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