Description
Cannelle de Ceylan moulue biologique — la cannelle de tous les jours, audacieuse et réconfortante, finement moulue et prête à être cuisinée.
La cannelle Cassia est fabriquée à partir de l'écorce intérieure séchée d'arbres à feuilles persistantes cultivés en Asie. Plus foncée et plus rouge que la cannelle de Ceylan, elle apporte une saveur robuste, douce et chaleureuse, et un arôme puissant qui résiste aux longues cuissons et aux grandes pâtisseries. C'est la plus abordable des deux cannelles ; notez que la cannelle Cassia est naturellement plus riche en coumarine que la cannelle de Ceylan, c'est pourquoi les grands consommateurs quotidiens choisissent souvent la cannelle de Ceylan à la place. Certifiée biologique.
Idéale pour
- Les roulés à la cannelle, les tourbillons et les pâtisseries robustes
- Les currys, les tajines et les plats salés à cuisson lente
- Les boissons chaudes, les lattes épicés et le chocolat chaud
- Les crêpes, le pain perdu et les crumbles
FAQ
Quelle est la différence entre la cannelle Cassia et la cannelle de Ceylan ? La cannelle Cassia est plus audacieuse, plus piquante et moins chère ; la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) est délicate, sucrée et citronnée, et naturellement très faible en coumarine — le choix habituel pour ceux qui utilisent la cannelle tous les jours. Essayez notre Poudre de Cannelle de Ceylan Biologique (Véritable).
Moulue ou en bâtonnets ? La cannelle Cassia moulue est idéale pour la pâtisserie et l'intégration ; pour infuser le vin chaud, les currys et le riz, utilisez nos Bâtonnets de Cannelle Cassia Biologique.
Disponible en paquets de 500g, 1kg, 2kg et 5kg — des sachets de cuisine aux formats en vrac pour les boulangeries et les producteurs alimentaires. Le format 2kg est emballé dans un emballage non refermable.
Ingrédients : Cannelle Cassia Moulue Biologique
Conseil en matière d'allergies : Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, graines de sésame, autres céréales contenant du gluten & du soja. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
Pays d'origine : Royaume-Uni
Informations nutritionnelles
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 247kcal / 1034 KJ |
| Protéines | 4g |
| Matières grasses | 1,24g |
| - Dont saturées | 0,345g |
| Glucides | 80,59g |
| - Dont sucres | 2,17g |
| Sel | 0,03g |
| Fibres | 53g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.
