Bâtonnets de cannelle de Chine bio

Wholefood Earth®SKU: 5056351413124
filler

Taille: 250 g
Prix:
Prix réduit£13.18

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

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Description

Bâtons de cannelle cassia bio — de grosses écorces enroulées pour boissons chaudes, currys et infusions lentes.

Les bâtons de cassia sont de simples rouleaux robustes d'écorce intérieure séchée — brun-rouge foncé, plus rugueux et beaucoup plus robustes que les bâtons de Ceylan fins comme du papier. La saveur est chaude, douce et piquante, conçue pour résister à une longue cuisson à mijoter, ce qui fait du cassia le bâton de choix pour les plats très aromatisés et les boissons d'hiver. Le cassia est naturellement plus riche en coumarine que le Ceylan, donc les grands consommateurs quotidiens préfèrent souvent la variété Ceylan. Certifié biologique.

Idéal pour

  • Vin chaud, cidre et punchs épicés
  • Biryani, pilaf et riz au lait
  • Currys, tajines et piments robustes
  • Infuser sirops, thés et liquides de pochage

FAQ

Bâtons de cassia ou bâtons de Ceylan ? Le cassia est une seule écorce épaisse enroulée avec une saveur forte, chaude et sucrée et une teneur plus élevée en coumarine ; les bâtons de Ceylan sont délicats, multicouches et doux-citronnés avec une très faible teneur naturelle en coumarine. Voir nos Bâtons de cannelle Ceylan bio.

Bâtons ou moulus ? Les bâtons sont destinés à infuser et à être retirés — boissons, currys, riz — tandis que la cassia moulue s'incorpore directement aux pâtisseries. Voir Cannelle Cassia Moulue Bio.

Disponible en paquets de 250g, 500g, 1kg et 5kg — des sachets pour la maison aux formats en vrac pour les bars, les épiceries fines et les entreprises alimentaires.


Ingrédients : Cannelle Cassia Biologique

Informations sur les allergènes : Emballé dans un environnement qui manipule des noix, des cacahuètes, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.

Pays d'origine : Indonésie/Vietnam/Inde

Informations nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100g
Énergie 247kcal / 1033KJ
Protéines 3.99g
Matières grasses 1.24g
- Dont saturées 0.345g
Glucides 80.59g
- Dont sucres 2.17g
Sel 0.025g
Fibres 53.1g

Product Specification

Organic Certificate

Paiement et sécurité

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