Why Spanish Almonds Are Some of the Best in the World

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almonds
Not all almonds are equal. The ones we source come from Spain, and that is a deliberate choice rather than a happy accident. Spanish almonds have a...
Activating & Sprouting: Is Raw Enough?

Activation et germination : Le cru est-il suffisant ?

nuts
Le mouvement « Raw Food » (alimentation crue) est un pilier de la scène britannique de la santé depuis plus d'une décennie. La logique est saine : ...
The Science of the Spring Reset: Why Your Cells Don’t Need a "Detox"—They Need Real Ingredients

La science de la remise à zéro printanière : pourquoi vos cellules n'ont pas besoin d'une « détox » – elles ont besoin de vrais ingrédients

fibre
Le printemps est la saison du « grand nettoyage ». Mais si la plupart des gens s'occupent de frotter leurs plinthes ou de vider leur garage, il y a...
The Palm Oil Problem: Is Your Nut Butter Ultra-Processed?

Le problème de l'huile de palme : votre beurre de noix est-il ultra-transformé ?

nut butters
Si vous jetez un coup d'œil à votre placard de cuisine en ce moment, il y a de fortes chances que vous y trouviez un pot de beurre de cacahuètes ou...
Why harvest variation in fruit is better for your gut.

Pourquoi la variation des fruits récoltés est-elle meilleure pour votre intestin ?

dried fruits
Nous sommes tous passés par là : vous ouvrez un sachet d'abricots secs ou de noix, et vous remarquez qu'ils ne sont pas les « jumeaux identiques » ...
The "Second Meal Effect": How Nuts Regulate Your Blood Sugar

L'effet « second repas » : comment les noix régulent votre glycémie

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Pourquoi votre collation du matin détermine votre énergie de l'après-midi Nous avons tous connu le redoutable coup de pompe de 15h. Vous avez pris ...
The Bulk-Buy Blueprint: 5 Staples for a Month of Healthy School Lunches

Le plan d'achat en gros : 5 produits essentiels pour un mois de déjeuners sains à l'école

Nutrition & Lifestyle
Nous sommes tous passés par là. Il est 20h le dimanche soir, le frigo est presque vide, et l'angoisse de la "boîte à lunch" commence à monter. C'es...
The 5-Minute Whole Food Lunchbox Guide: A Parent’s Cheat Sheet

Le guide des lunchs tout-en-un en 5 minutes : L'anti-sèche des parents

dried fruit
Abandonner les aliments ultra-transformés (AUT) ne signifie pas que vous devez devenir un chef à temps plein. Le secret d'une boîte à lunch saine e...
Selenium and the Thyroid: The Two-Nut Rule

Le sélénium et la thyroïde : La règle des deux nutriments

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Lorsque nous parlons de la santé de la thyroïde, l'iode est généralement au centre de l'attention. Mais il existe un partenaire silencieux travaill...
The Master Guide to Nuts: Nutrition, Sourcing, and the Power of Raw Whole Foods

Le guide essentiel des noix : nutrition, approvisionnement et le pouvoir des aliments crus et entiers

Nutrition & Lifestyle
Dans le monde trépidant de la nutrition moderne, nous négligeons souvent les trésors les plus simples. Les noix sont le « fast-food » original de l...
To Soak or Not to Soak? The Science of Activating Nuts, Seeds, and Grains

Faire tremper ou non ? La science de l'activation des noix, graines et céréales

beans
Si vous avez passé du temps dans le coin bien-être d'Internet ces derniers temps, vous avez probablement vu des gens parler d'"activer" leurs amand...
The Ultimate Whole Food Storage Guide: How to Keep Your Pantry Fresh for Longer

Le guide ultime pour conserver les aliments entiers : comment garder votre garde-manger frais plus longtemps

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Un bon rangement est le héros méconnu d'une cuisine saine. Vous pouvez acheter les meilleures noix biologiques ou figues séchées du monde, mais si ...