Vivre sainement
La science du thé : pourquoi l'eau bouillante ruine le thé vert
Au Royaume-Uni, le sifflement d'une bouilloire est un réconfort national. Nous sommes conditionnés à attendre le clic des 100°C avant de verser. Bi...
Le guide de la cosse de psyllium : votre secret riche en fibres pour une meilleure santé intestinale
Au Royaume-Uni, l'adulte moyen consomme environ 18 g de fibres par jour, bien en dessous des 30 g recommandés par le NHS. Ce "déficit en fibres" es...
Pourquoi la variation des fruits récoltés est-elle meilleure pour votre intestin ?
Nous sommes tous passés par là : vous ouvrez un sachet d'abricots secs ou de noix, et vous remarquez qu'ils ne sont pas les « jumeaux identiques » ...
5 alternatives naturelles au sucre raffiné pour les boulangers britanniques
Qu'il s'agisse d'un thé pluvieux du mardi après-midi ou d'une pièce maîtresse du dimanche, nous, les Britanniques, prenons notre pâtisserie au séri...
Lentilles ou haricots : qu'est-ce qui contient le plus de protéines et de fibres ?
Comparaison des haricots, lentilles et légumineuses pour votre garde-manger - Le guide ultime des lentilles, haricots et légumineuses
Si vous v...
Le guide d'association des épices : Comment superposer les saveurs pour des bienfaits optimaux pour la santé
Dans la cuisine professionnelle, les épices sont associées pour créer un équilibre : le piquant contre le sucré, ou le terreux contre l'acide. Mais...
L'écart de puissance : pourquoi les épices de votre supermarché vous déçoivent
Pour la plupart des ménages britanniques, le porte-épices est une collection de bocaux en verre poussiéreux, dont beaucoup sont là depuis le dernie...
Au-delà de la boîte à lunch : pourquoi la science tire la sonnette d’alarme sur les aliments ultratransformés pour les enfants
En tant que parents, on nous répète constamment que « l'alimentation est ce qu'il y a de mieux » et qu'une alimentation équilibrée comprend un peu ...
Le guide essentiel des noix : nutrition, approvisionnement et le pouvoir des aliments crus et entiers
Dans le monde trépidant de la nutrition moderne, nous négligeons souvent les trésors les plus simples. Les noix sont le « fast-food » original de l...
Faire tremper ou non ? La science de l'activation des noix, graines et céréales
Si vous avez passé du temps dans le coin bien-être d'Internet ces derniers temps, vous avez probablement vu des gens parler d'"activer" leurs amand...
L'équilibre oméga : pourquoi votre ratio compte plus que votre apport
Nous avons tous vu le marketing : « Riche en Oméga-3 ! » ou « Contient des acides gras essentiels ! ». Mais dans le monde de la nutrition, plus n'e...
Qualité alimentaire vs. qualité fourragère : pourquoi la différence est importante pour votre santé
Dans le monde des aliments complets en vrac, la différence entre "qualité alimentaire" et "qualité fourragère" n'est pas seulement une étiquette — ...
