Description
Tout sur le curcuma biologique tranché et séché :
Le curcuma provient de la racine de la plante Curcuma longa, qui pousse en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Cette poudre à double concentration est particulièrement puissante.
Il est légèrement aromatique et possède un goût chaud, terreux et amer avec une pointe de poivre ; il est fréquemment utilisé pour aromatiser ou colorer divers aliments.
En plus d'être utilisé comme épice culinaire, le curcuma est également prisé pour ses bienfaits médicinaux. Il contient une substance chimique appelée curcumine, un puissant antioxydant auquel on prête des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Il a également le potentiel d'améliorer la santé cardiaque, de retarder le vieillissement, d'atténuer les symptômes de la dépression et d'aider à soulager l'arthrite.
Conseils d'utilisation :
Le curcuma est une épice indienne traditionnelle au goût vibrant, chaud et terreux, très appréciée dans une grande variété de plats salés. Il est surtout connu comme épice de base dans les currys, mais il est aussi excellent pour assaisonner les ragoûts, les soupes, les légumes, les plats de riz ainsi que les lentilles, les haricots et autres légumineuses.
Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur durable !
(Certains grands formats peuvent être dotés d'un emballage non refermable)
FAQ
Quel est le goût du curcuma ? Légèrement aromatique avec une saveur chaude, terreuse et amère, relevée d'une pointe de poivre. Il est fréquemment utilisé pour aromatiser ou colorer divers aliments.
Dans quels plats utilise-t-on le curcuma ? Surtout connu comme épice incontournable dans les currys, il s'intègre également parfaitement aux ragoûts, soupes, légumes et plats de riz. Il convient aussi très bien aux lentilles, haricots et autres légumineuses.
D'où provient ce curcuma ? Issu d'Inde, du Nigeria, du Vietnam, d'Indonésie, de Madagascar ou du Myanmar. Il provient de la racine de la plante Curcuma longa.
Comment le conserver ? Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et de l'humidité. Le sachet refermable aide à préserver sa fraîcheur.
Que contient mon curcuma biologique tranché et séché ?
Ingrédients : Curcuma biologique tranché et séché
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement manipulant des noix, arachides, sésame, moutarde, céleri, soja et produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Pays d'origine : Inde/Nigeria/Vietnam/Indonésie/Madagascar/Myanmar
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 312kcal / 1305kj |
| Protéines | 9,68g |
| Matières grasses | 3,25g |
| - Dont acides gras saturés | 1,84g |
| Glucides |
67,1g |
| - Dont sucres | 3,21g |
| Sel | 0,068g |
| Fibres | 22,7g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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