Description
Amandes effilées bio qualité boulangerie au quotidien
Amandes blanchies bio coupées en tranches très fines — les éclats que l'on trouve sur un bon croissant aux amandes. Faites-les griller à sec dans une poêle chaude ou sous le gril pendant deux minutes et elles passeront de neutres à intensément noisettées. Environ 6g de protéines et 3,8g de fibres pour une portion de 30g.
Idéal pour
- Gâteaux, traybakes et croissants aux amandes
- Saupoudrer sur le yaourt, le porridge et les bols de granola
- Truite aux amandes et poisson blanc poêlé
- Currys, pilafs et woks
Pourquoi nous les stockons de cette manière
Les flocons fins rancissent plus vite que les noix entières, nous les emballons donc dans de petites pochettes scellées, recyclables en bordure de trottoir, pour qu'ils restent croustillants. Testés par lots.
FAQ
Faut-il les torréfier ? Non, mais cela en vaut la peine — deux minutes à sec dans une poêle chaude approfondissent la saveur et ajoutent du croquant. Surveillez attentivement ; elles colorent vite.
Effilées ou moulues — lesquelles pour la pâtisserie ? Effilées pour la texture et la décoration ; la farine d'amandes pour la mie elle-même, comme pour la frangipane et les macarons.
Comment les conserver ? Au frais, à l'abri de la lumière et au sec ; refermez après ouverture ou transférez dans un bocal hermétique.
Disponibles en paquets de 125g pour la maison jusqu'aux paquets de 10kg pour les professionnels — même produit, meilleur prix au kilo à mesure que vous augmentez les quantités. Les membres du WFE Club bénéficient de prix de gros.
Que contiennent mes amandes effilées bio ?
Ingrédients : Amandes biologiques
Informations sur les allergènes : emballé dans un environnement qui manipule des fruits à coque, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Espagne
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 554kcal / 2292kJ |
| Protéines | 21.2g |
| Matières grasses | 49.9g |
| - Dont saturées | 3.8g |
| Glucides | 5.3g |
| - Dont sucres | 4.5g |
| Sel | 0.002g |
| Fibres | 12.5g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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