Description
Le grain de quinoa biologique est un quinoa blanc doux, moelleux et quotidien - certifié biologique, naturellement sans gluten et prêt en environ 15 minutes.
Le quinoa est une graine consommée comme une céréale, cultivée dans les Andes et ses environs depuis plus de 5 000 ans. Il apporte 14,12g de protéines et 7g de fibres pour 100g et contient les neuf acides aminés essentiels, avec une saveur subtile et noisettée qui en fait une alternative facile au riz ou au couscous.
Idéal pour
- Les pilafs moelleux et les substituts quotidiens du riz ou du couscous
- Les bols de céréales et les salades pour la boîte à lunch
- Le porridge de quinoa au petit-déjeuner mijoté avec du lait ou une alternative sans produits laitiers
- Épaissir les soupes, les ragoûts et les poivrons farcis
FAQ
Pourquoi rincer le quinoa avant de le cuire ?
Le quinoa a un revêtement naturel de saponine qui a un goût amer. Rincez-le dans une passoire fine sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire avant de le cuire.
Comment cuire le grain de quinoa ?
Utilisez 1 part de quinoa pour 2 parts d'eau. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les grains deviennent translucides et que le germe blanc se sépare. Laissez reposer 5 minutes hors du feu et égrenez à la fourchette.
Quel quinoa choisir ?
Le quinoa blanc est le plus doux et le plus moelleux de la famille. Pour des grains plus fermes qui conservent leur forme dans les salades, essayez le Quinoa Rouge ; pour les trois couleurs en un seul paquet, essayez le Quinoa Biologique (Tricolore) ; pour le porridge rapide et la pâtisserie, voir les Flocons de Quinoa Biologiques.
Disponible en sachets refermables de 250g, 500g, 1kg, 2kg et 3kg, plus un sac de 25kg pour les acheteurs professionnels et les cuisiniers en grande quantité (certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable).
Ingrédients : Grain de Quinoa Biologique
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Divers
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 368kcal/1540kJ |
| Protéines | 14.12g |
| Matières grasses | 6.07g |
| - Dont saturées | 0.706g |
| Glucides | 64.16g |
| - Dont sucres | 2.7g |
| Sel | 0.0125g |
| Fibres | 7g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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