Une équipe de scientifiques du King's College de Londres encourage les parents à donner du beurre de cacahuète à leurs enfants jusqu'à l'âge de cinq ans.
D'après leurs recherches, donner du beurre de cacahuète lisse aux bébés et pendant toute leur petite enfance pourrait les protéger à vie contre l'allergie aux arachides. Les adolescents qui en ont consommé jusqu'à l'âge de 5 ans avaient 71 % moins de risques de développer une allergie que les enfants qui n'en ont jamais mangé.
Les allergies alimentaires résultent d'une confusion entre une substance inoffensive et une menace grave perpétrée par notre système immunitaire. La petite enfance est une période cruciale pour le développement du système immunitaire, qui doit apprendre à reconnaître les aliments et leurs ingrédients bénéfiques.
Les chercheurs conseillent aux parents de donner du beurre de cacahuète lisse aux nourrissons dès leur plus jeune âge, puis régulièrement jusqu'à l'âge de cinq ans. Les tout-petits ne devraient pas
Ne consommez pas de beurre de cacahuète croquant ni de cacahuètes entières en raison du risque d'étouffement.
Certains parents pourraient être surpris par les derniers résultats. Auparavant, il était courant d'éviter le beurre de cacahuète et les cacahuètes par crainte d'allergies, notamment chez les enfants de moins de trois ans.
Ces dernières années, les allergies aux arachides sont devenues plus fréquentes et touchent actuellement un enfant sur 50. Cela a conduit à l'interdiction de tous les produits contenant des arachides dans les écoles. En effet, même une petite quantité d'arachide peut provoquer une réaction allergique potentiellement mortelle.
Les dernières conclusions montrent que les conseils précédents étaient erronés.
Ces résultats sont basés sur un essai clinique mené il y a 15 ans auprès de 640 enfants présentant un risque élevé d'allergie aux arachides. La moitié d'entre eux évitaient les arachides, tandis que l'autre moitié en consommait régulièrement entre l'âge de quatre mois et cinq ans.
Les résultats Une étude publiée dans le NEJM montre que la consommation de beurre de cacahuète réduit considérablement les allergies chez les enfants dès leur cinquième anniversaire. Les résultats indiquent que cette protection persiste, que les enfants continuent à consommer des cacahuètes ou qu'ils les suppriment de leur alimentation.
Environ 15 % des enfants à risque qui évitaient les arachides durant leur petite enfance ont développé une allergie à l'adolescence. Seuls 4 % des enfants à risque qui consommaient régulièrement des arachides durant leur petite enfance ont développé une allergie.
Les résultats montrent une réduction remarquable des allergies de 71 %, et ce, indépendamment du fait que les enfants continuent ou non à consommer des arachides après l'âge de cinq ans.
Le professeur Gideon Lack, du King's College de Londres, a déclaré à la BBC : « Je suis ravi de constater que cette protection se poursuit jusqu'à l'adolescence. »
« Nous avons de bonnes raisons de croire [que cela durera] toute la vie de la personne ; il est extrêmement rare de voir apparaître une allergie aux arachides à l'adolescence. »
« Cette simple intervention aura un impact considérable sur les générations futures et permettra de réduire drastiquement les allergies aux arachides. »
