Vivre sainement
La science du thé : pourquoi l'eau bouillante ruine le thé vert
Au Royaume-Uni, le sifflement d'une bouilloire est un réconfort national. Nous sommes conditionnés à attendre le clic des 100°C avant de verser. Bi...
Le guide de la cosse de psyllium : votre secret riche en fibres pour une meilleure santé intestinale
Au Royaume-Uni, l'adulte moyen consomme environ 18 g de fibres par jour, bien en dessous des 30 g recommandés par le NHS. Ce "déficit en fibres" es...
Pourquoi la variation des fruits récoltés est-elle meilleure pour votre intestin ?
Nous sommes tous passés par là : vous ouvrez un sachet d'abricots secs ou de noix, et vous remarquez qu'ils ne sont pas les « jumeaux identiques » ...
Le guide de l'acheteur en gros : Comment conserver 5 kg d'aliments complets
Alors, vous avez franchi le pas. Vous avez contourné les minuscules sachets de supermarché, lourds en plastique, et avez opté pour le magnifique sa...
Le « manque de magnésium » : pourquoi 80 % des Britanniques sont déficients (et comment le cacao peut y remédier)
Si vous vous sentez un peu « à côté de la plaque » dernièrement – peut-être votre sommeil est léger, vos muscles sont contractés, ou votre niveau d...
5 alternatives naturelles au sucre raffiné pour les boulangers britanniques
Qu'il s'agisse d'un thé pluvieux du mardi après-midi ou d'une pièce maîtresse du dimanche, nous, les Britanniques, prenons notre pâtisserie au séri...
Lentilles ou haricots : qu'est-ce qui contient le plus de protéines et de fibres ?
Comparaison des haricots, lentilles et légumineuses pour votre garde-manger - Le guide ultime des lentilles, haricots et légumineuses
Si vous v...
L'effet « second repas » : comment les noix régulent votre glycémie
Pourquoi votre collation du matin détermine votre énergie de l'après-midi
Nous avons tous connu le redoutable coup de pompe de 15h. Vous avez pris ...
Le guide du débutant pour faire ses courses d'aliments complets : Créer un garde-manger de pro en partant de zéro
Entrer dans le monde des aliments complets peut sembler un peu comme apprendre une nouvelle langue. Vous êtes soudain entouré de termes comme "liqu...
Le guide d'association des épices : Comment superposer les saveurs pour des bienfaits optimaux pour la santé
Dans la cuisine professionnelle, les épices sont associées pour créer un équilibre : le piquant contre le sucré, ou le terreux contre l'acide. Mais...
L'écart de puissance : pourquoi les épices de votre supermarché vous déçoivent
Pour la plupart des ménages britanniques, le porte-épices est une collection de bocaux en verre poussiéreux, dont beaucoup sont là depuis le dernie...
Le plan d'achat en gros : 5 produits essentiels pour un mois de déjeuners sains à l'école
Nous sommes tous passés par là. Il est 20h le dimanche soir, le frigo est presque vide, et l'angoisse de la "boîte à lunch" commence à monter. C'es...
