Vivre sainement
Le débat sur les huiles de graines : ce que vous devez vraiment savoir
Si vous passez du temps sur les réseaux sociaux ou à lire les nouvelles sur la santé, vous avez probablement vu les titres : « Les huiles de graine...
Carburant cérébral : Les graines et les noix qui vous maintiennent alerte (et pourquoi votre cerveau en a besoin)
La plupart d'entre nous ont connu ces journées où l'après-midi ressemble à un brouillard total. Vous fixez un écran, les mots ne s'imprègnent pas v...
Les nutriments « invisibles » : pourquoi l'humble avoine surpasse les superaliments exotiques
Si vous parcourez le rayon santé de n'importe quel supermarché britannique, vous êtes assailli par des poudres « miracles » et des baies séchées pr...
La pharmacie de la cuisine : pourquoi le beurre de cacao est le meilleur hydratant que vous n'aurez jamais mangé
Au Royaume-Uni, nous dépensons des millions chaque année en soins de la peau haut de gamme. Nous parcourons les rayons de flacons en plastique remp...
Le sauveur de la semaine : Un authentique curry dans une seule boîte
Nous sommes tous passés par là : il est 18h un mercredi, vous voulez un bon dîner sain, mais l'idée d'éplucher du gingembre, de piler de la citronn...
Halte au gaspillage alimentaire : la science pour savoir quand les aliments sont réellement « périmés »
Au Royaume-Uni, nous jetons environ 6,6 millions de tonnes de nourriture ménagère chaque année. Une grande partie de ce gaspillage est due à une si...
La physique du beurre de cacao pur en fusion
Qu'il s'agisse du « claquement » satisfaisant d'une tablette de chocolat noir ou de la façon dont un riche beurre corporel pénètre votre peau, vous...
Le soda vivant : qu'y a-t-il réellement dans votre kombucha
Aujourd'hui, entrez dans n'importe quel magasin britannique et vous verrez des rangées de bouteilles colorées étiquetées "Kombucha". C'est devenu l...
Eau calcaire et grands espoirs : comment la chimie de l'eau au Royaume-Uni modifie votre café
Vous pouvez vous procurer les meilleures graines d'Arabica de haute altitude, investir dans un moulin à meules de précision et maîtriser votre tech...
Le paradoxe de la pasteurisation : votre « cornichon » de supermarché est-il biologiquement mort ?
Au Royaume-Uni, nous avons une longue histoire d'amour avec les "pickles". Des oignons marinés accompagnant un déjeuner de laboureur aux bocaux de ...
La chimie de la tasse : décrypter l'arabica, le robusta et la torréfaction parfaite
Au Royaume-Uni, notre rapport au café a évolué rapidement. Nous sommes passés de la culture de « l'instantané » du XXe siècle à un paysage sophisti...
Pourquoi y a-t-il une tache de rouille sur mon couvercle ? La science des fermentations crues et vivantes
Chez Whole Foods Earth, nous sommes fiers de nous approvisionner en produits aussi proches que possible de la nature. Cela signifie que nous propos...
