Description
Que sont les amandes effilées ?
Les amandes poussent dans une coque qui laisse une pellicule à l'extérieur. Une fois la peau retirée, par un procédé appelé blanchiment, on obtient une amande blanche, sans peau et moins amère. Ces amandes sont ensuite effilées et appréciées pour leur douceur, et plus précisément pour leur saveur caractéristique de massepain. Compte tenu de leur goût crémeux, il n'est pas étonnant que les amandes effilées soient particulièrement adaptées à la décoration de pâtisseries et de confiseries, permettant de créer de délicieuses gourmandises décorées ! (On pense notamment aux biscuits aux amandes !)
Pourquoi acheter des amandes effilées ?
Les amandes restent des amandes, quelle que soit leur préparation, et les amandes effilées sont toujours une excellente source d'acides gras qui contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) et à favoriser la santé de la peau et des cheveux. La réduction du cholestérol ne représente que la moitié des bienfaits nutritionnels des amandes, car elles constituent également une source exceptionnelle de nombreuses vitamines et minéraux, tels que le manganèse et le cuivre.
Les amandes contiennent également deux nutriments essentiels au cerveau, la riboflavine et la L-carnitine, souvent difficiles à obtenir par d'autres aliments. La consommation d'amandes est donc fortement recommandée pour augmenter votre apport en ces nutriments.
Les amandes effilées constituent une délicieuse garniture pour les plateaux et les desserts. Leur finesse leur confère un croquant subtil et agréable qui se marie à merveille avec les gâteaux et les génoises.
Les amandes effilées sont sans OGM, végétaliennes, sans produits laitiers et sans sucre ajouté.
Que contiennent mes amandes effilées ?
Ingrédients : Amandes effilées.
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Espagne, États-Unis, Californie
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 554 kcal |
| Énergie (kJ) | 2292 Kj |
| Protéine | 21,2 g |
| Graisse | 49,9 g |
| - Dont saturés | 3,8 g |
| Glucides | 5,3 g |
| - De quels sucres | 4,5 g |
| Sel | 0,002 g |
| Fibre | 12,5 g |
Specification
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