Vous souffrez d'une terrible gueule de bois après samedi soir ?
Les aliments fermentés comme la choucroute, le kimchi et le kombucha sont essentiels pour soulager les maux de tête et les nausées liés à la gueule de bois. Ces aliments incroyablement nutritifs et bénéfiques pour la flore intestinale comptent parmi les remèdes naturels les plus efficaces pour favoriser la guérison.
Si vous avez fait la fête toute la nuit et que vous vous sentez maintenant déshydraté et avez envie d'un petit-déjeuner anglais complet avec un café latte ou une grande boisson gazeuse, pensez à une option de petit-déjeuner plus saine en ajoutant des aliments fermentés comme de la choucroute, du kimchi et en buvant un kombucha ou du kéfir.
Ces aliments riches en probiotiques favoriseront la santé de votre système digestif. Ils contiennent des bactéries vivantes qui ont un impact positif sur le microbiote intestinal, lequel peut être perturbé par une consommation excessive d'alcool.
L'alcool peut être nocif pour l'intestin. Il perturbe les acides gras à chaîne courte, essentiels au maintien d'une bonne santé intestinale grâce à leur capacité à réduire l'inflammation et à réguler le système immunitaire. Dans l'organisme, l'alcool est transformé en acétaldéhyde, puis en acétate, ce qui perturbe à son tour les acides gras à chaîne courte et provoque les symptômes de la gueule de bois.
Les aliments fermentés préservent la santé intestinale et améliorent la fonction de barrière intestinale, la rendant ainsi moins sensible à l'alcool. Consommer des aliments fermentés après avoir bu favorise l'élimination de l' alcool et atténue les symptômes de la gueule de bois. Un acide gras à chaîne courte, connu sous le nom de Le butyrate, présent dans certains kombuchas, peut aider à rétablir ce ratio.
