De nouvelles recherches montrent que les femmes ayant survécu à un cancer du sein devraient ajouter des légumineuses comme le soja et les haricots , des noix et des céréales complètes à leur alimentation pour prévenir la récidive du cancer du sein.
Des scientifiques ont analysé les données de 22 études portant sur le soja, les lignanes (composés présents dans les graines et les noix ), les légumes crucifères (comme le chou, le brocoli et le chou-fleur) et le thé vert. Ils ont également étudié l'effet des phytonutriments contenus dans ces aliments.
Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue médicale « JNCI Cancer Spectrum » . Ces recherches ont été menées par des scientifiques du Johns Hopkins Kimmel Cancer Center de l'Université de Baltimore, aux États-Unis.
Les isoflavones bénéfiques du soja
Les résultats de l'étude montrent que la consommation d'isoflavones de soja est associée à une réduction de 26 % des récidives de cancer du sein.
Les meilleurs résultats ont été obtenus avec une dose quotidienne de 60 milligrammes, ce qui équivaut à une demi-tasse de fèves de soja cuites, 2 à 3 tasses de lait de soja ou 85 grammes de tofu.
L'effet bénéfique des isoflavones de soja sur la prévention de la mortalité par cancer du sein était moindre, mais réduit d'environ 12 % seulement. Cet effet était maximal lorsque les femmes consommaient une ou deux portions de produits à base de soja par jour.
Selon la Société américaine du cancer : « Certaines études suggèrent que la consommation de soja pourrait réduire le risque de récidive du cancer du sein, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer. Si la consommation de soja ne semble pas présenter de risque, les données concernant les effets de la prise de suppléments de soja ou d’isoflavones, qui contiennent souvent des concentrations beaucoup plus élevées de ces composés, sont moins claires. »
« Il n’est pas encore possible de déterminer si le fait de commencer à suivre ces régimes alimentaires après le diagnostic a le même effet qu’une habitude alimentaire prise tout au long de la vie avant le diagnostic », a déclaré le Dr Channing Paller, auteur de l’étude. un professeur agrégé d'oncologie à Johns Hopkins. « Ce sont des informations que les patients recherchent », a-t-il déclaré.
Lignanes bénéfiques dans les aliments d'origine végétale
L'équipe de Paller s'est également intéressée aux lignanes, présentes dans de nombreuses plantes comme les graines, les noix, les légumineuses, les céréales complètes, les fruits et les légumes. Les graines de lin, les noix de cajou, le brocoli et les choux de Bruxelles contiennent des concentrations exceptionnellement élevées de lignanes.
Des niveaux élevés d'entérolactone — formée lorsque les lignanes sont décomposées par le système digestif — semblent réduire de 28 % les risques de décès par cancer du sein et de 31 % les risques de décès prématuré toutes causes confondues.
Les résultats concernant les lignanes et le soja étaient suffisamment probants pour recommander leur utilisation par les femmes ayant survécu à un cancer du sein dans leurs recommandations diététiques.
D'autres résultats ne reposaient pas sur suffisamment de données pour étayer ces conclusions, mais étaient « suggestifs », ont indiqué les chercheurs.
Les phytonutriments bénéfiques du thé vert
Par exemple, ils ont constaté que la consommation importante de thé vert était liée à une réduction de 44 % du risque de récidive du cancer du sein chez les femmes traitées pour un cancer du sein de stade 1 ou 2.
Concernant l'influence des légumes crucifères sur l'évolution du cancer du sein, les chercheurs affirment que les preuves sont tout simplement insuffisantes pour tirer des conclusions sur d'éventuels bienfaits.
« Il est absolument essentiel de souligner que ces études ont été menées sur des femmes ayant reçu un traitement médical et/ou chirurgical pour un cancer du sein, et que ces aliments et phytonutriments ne doivent pas être considérés comme des alternatives au traitement », a déclaré Paller.
