Vous connaissez sûrement les fibres, et vous avez peut-être aussi entendu dire que vous n'en consommez probablement pas assez. Heureusement, il est relativement facile d'augmenter votre apport quotidien en fibres : il suffit d'ajouter plus d'aliments riches en fibres à votre alimentation.

Mais qu'est-ce que la fibre exactement ? Et pourquoi est-il si impératif d'en consommer suffisamment dans notre alimentation ?

Eh bien, continuez à lire pour le découvrir 😊 De plus, découvrez tous les bienfaits nutritionnels d'une consommation accrue de fibres - nous vous promettons que ce sera une bonne action !

Qu'est-ce que la fibre ?

Les fibres alimentaires, également appelées fibres brutes, sont naturellement présentes dans les aliments végétaux tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les noix et les légumineuses. Il s'agit en réalité de glucides complexes contenus dans les cellules végétales, non digestibles et non absorbés par l'intestin grêle. Elles sont donc décomposées dans le gros intestin par les bactéries pour se nourrir. Ces glucides non digestibles sont collectivement appelés fibres.

Il existe de nombreux types de fibres, qui ont divers effets sur notre santé. On les classe généralement comme suit :

• Les fibres solubles se dissolvent dans le système digestif pour former une substance gélatineuse, digérée par les bactéries bénéfiques du gros intestin. Elles contribuent à ramollir les selles, facilitant ainsi leur évacuation.
• Insolubles – À l’inverse, les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’intestin et ne peuvent donc pas être digérées. Elles augmentent ainsi le volume des selles, facilitant le passage des aliments dans le système digestif.
• Amidon résistant – Ce type d'amidon est considéré comme une fibre car il n'est pas digéré dans l'estomac ni dans l'intestin grêle. Il est transformé en nourriture pour les bactéries bénéfiques du côlon, favorisant ainsi la santé intestinale. Il est réputé pour augmenter le volume des selles et accélérer leur transit intestinal.

Pourquoi avons-nous besoin de fibre optique ?

Les fibres sont considérées comme un élément fondamental de notre alimentation, et à juste titre ! Elles influencent la vitesse de transit intestinal et contribuent à un transit régulier en augmentant le volume des selles. Elles jouent également un rôle important dans le taux de cholestérol sanguin, l'absorption du sucre provenant des aliments et des boissons, ainsi que dans la composition et le nombre de bactéries présentes dans notre intestin.

Quelle quantité de fibres faut-il consommer par jour ? Selon les recommandations gouvernementales, l’apport quotidien recommandé en fibres pour les adultes est d’environ 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Cependant, la plupart des gens n’atteignent généralement pas cette quantité.

Si vous souhaitez augmenter votre consommation de fibres, il est préférable de le faire progressivement, ce qui contribue souvent à prévenir les troubles intestinaux tels que les flatulences et les ballonnements. Pour une santé intestinale optimale, il est également essentiel de rester physiquement actif et de veiller à boire suffisamment d'eau.

Comme pour la plupart des choses dans la vie, les fibres ne sont pas bonnes en très grande quantité. Un excès peut provoquer des gaz, des douleurs abdominales, de la constipation et de la diarrhée ; alors, attention à ne pas en abuser !

Bienfaits des fibres pour la santé

Consommer suffisamment de fibres ne se limite pas à maintenir un système digestif sain et à favoriser un transit intestinal régulier. Augmenter son apport quotidien en fibres apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

Une étude a révélé que l'importance des fibres est étroitement liée à la santé de notre microbiote intestinal. Une alimentation riche en fibres nourrit littéralement les « bonnes » bactéries intestinales, favorisant leur développement. Celles-ci se multiplient et se diversifient, produisant des substances bénéfiques pour notre santé.

Les fibres peuvent également réduire les pics de glycémie après un repas riche en glucides. Les fibres solubles ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, contribuant ainsi à faire baisser la glycémie. Ce phénomène serait dû au ralentissement de la vidange gastrique.

Une alimentation riche en fibres peut favoriser la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux. Il existe également des preuves suggérant qu'une consommation suffisante de fibres peut diminuer les risques de développer un diabète de type 2, ainsi qu'un cancer colorectal.

Certaines fibres peuvent même contribuer à la perte de poids en augmentant la sensation de satiété et en satisfaisant l'appétit. Ceci peut, par conséquent, entraîner une réduction de l'apport calorique en limitant les risques de suralimentation.

Comme vous le savez sans doute, les fibres sont un atout précieux pour votre santé et votre alimentation. Alors, n'hésitez pas à consommer des fibres !