Descrizione
Mandorle nibbed — senza buccia, tritate a 2 mm per dolci e decorazioni
Mandorle sbucciate e senza buccia, tritate in piccoli pezzi da 2 mm, di dimensioni ideali per essere distribuite uniformemente e mantenere la loro croccantezza durante la cottura. La classica guarnizione per torte, panini e pasticcini — e una soluzione pratica ovunque una ricetta indichi "mandorle tritate". Circa 21 g di proteine e 10,6 g di fibre per 100 g.
Ideali per
- Guarnire torte, panini, brioches danesi e dessert
- Incorporare in biscotti, muffin e impasto per biscotti per una croccantezza uniforme
- Rivestire cioccolatini, tartufi e palline energetiche
- Cospigliare su porridge, yogurt e insalate
FAQ
Nibbed o a scaglie? Nibbed per una croccantezza resistente che sopravvive al forno; a scaglie per delicate e decorative scaglie in superficie.
Posso tostarle? Sì — due o tre minuti a secco in una padella calda ne intensificano il sapore. Mescolare continuamente; i pezzetti piccoli si scuriscono rapidamente.
Come conservarle? In un luogo fresco, buio e asciutto; richiudere dopo l'apertura o trasferire in un barattolo ermetico.
Acquisto per una panetteria? Le confezioni vanno da 250 g fino a 12,5 kg per la clientela professionale — un prezzo al chilo più conveniente all'aumentare dei volumi, e i membri del WFE Club beneficiano dei prezzi professionali.
Cosa c'è nelle mie mandorle nibbed?
Ingredienti: 100% mandorle
Informazioni sugli allergeni: confezionato in un ambiente che manipola frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, consultare gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: USA
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 612 kcal / 2534 kJ |
| Proteine | 21,1 g |
| Grassi | 55,8 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 4,4 g |
| Carboidrati | 6,9 g |
| - Di cui zuccheri | 4,2 g |
| Sale | 0,04 g |
| Fibre | 10,6 g |
Specification
Pagamenti e sicurezza
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