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Riso Basmati
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Riso Basmati: riso profumato a chicco lungo
Un buon curry merita un buon riso sotto, e il basmati è quello da scegliere. Leggero, profumato e naturalmente a chicco lungo, cuoce soffice e sgranato invece che appiccicoso, così il contorno si merita tanti complimenti quanto il piatto principale.
Riso aromatico per ogni piatto
Che tu stia preparando un biryani di verdure, un pilaf mediorientale o voglia semplicemente un contorno soffice per una cena infrasettimanale, questi chicchi fanno il loro lavoro. La gamma comprende:
Basmati bianco e integrale: scegli il Basmati Bianco Biologico per un chicco delicato e soffice che assorbe le salse ricche, oppure il Basmati Integrale Biologico, che mantiene lo strato di crusca per una consistenza più corposa, un sapore più simile alla frutta a guscio e più fibre.
Opzioni biologiche e classiche: scegli i chicchi biologici certificati oppure le linee non biologiche di tutti i giorni, che offrono la stessa qualità autentica a un prezzo più basso.
Chicchi naturalmente sgranati: il basmati si allunga in cottura ed è meno ricco di amido del comune riso a chicco lungo, ed è per questo che risulta soffice e non appiccicoso quasi ogni volta.
È il tipo di prodotto base che, senza clamore, alza il livello della tua cucina, da una cena veloce infrasettimanale a un banchetto vero e proprio. Cuocilo bene e la differenza è difficile da non notare.
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I membri del Club pagano prezzi più bassi su tutta la gamma e ricevono la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita, quindi il risparmio inizia già dal primo ordine. Iscriviti al Club.
Domande frequenti sul riso basmati
Che cosa distingue il basmati dagli altri risi a chicco lungo? I chicchi di basmati si allungano in cottura e contengono meno amido del comune riso a chicco lungo, quindi risultano soffici e sgranati invece che appiccicosi, con una fragranza inconfondibile.
Devo sciacquare il basmati prima di cuocerlo? Sì, sciacquarlo sotto acqua fredda finché non esce limpida rimuove l'amido in superficie e aiuta i chicchi a restare sgranati. Metterlo prima in ammollo per 20–30 minuti dà un risultato ancora più soffice.
Quanta acqua devo usare? Una buona indicazione è circa 1 parte di riso ogni 1.5 parti di acqua per il basmati bianco. Il basmati integrale richiede più acqua, circa da 1 a 2.5, e una cottura più lunga.
Qual è la differenza tra basmati bianco e integrale? Il basmati integrale mantiene lo strato di crusca, quindi è più corposo, dal sapore più simile alla frutta a guscio e più ricco di fibre, ma richiede una cottura più lunga. Il basmati bianco è più leggero e soffice e cuoce più in fretta.
In che modo il WFE Club mi fa risparmiare? I membri del Club ottengono prezzi più bassi su tutta la gamma e la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita e il prezzo riservato ai membri compare al momento del pagamento. Puoi iscriverti al Club qui.
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