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Farina di Mais e Polenta
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Farina di Mais & Polenta
Mais macinato nelle due forme che ogni cucina utilizza: la polenta per la classica crema italiana che si rassoda e si presta alla griglia, e la farina di mais di Serious Grains per dolci, pane e impanature.
Polenta: cuocila a fuoco lento con del brodo e completala con olio d'oliva per un contorno morbido e avvolgente – oppure versala a raffreddare, poi tagliala a fette e grigliala fino a renderla croccante.
Farina di mais: la base di cornbread, tortillas e preparazioni senza glutine, e un'impanatura croccante per verdure e pesce fritti.
Entrambe naturalmente senza glutine.
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