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Avena Macinata
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L'avena macinata è il modo tradizionale di preparare il porridge – chicchi d'avena tagliati o macinati anziché laminati, per una scodella con vera corposità e un sapore d'avena più profondo.
Quale avena macinata scegliere?
- Avena Pinhead Grossa – chicchi interi tagliati a pezzi: il porridge più masticabile e strutturato, con il tempo di cottura più lungo. Disponibile anche come Avena Macinata Pinhead (Grossa) Biologica certificata.
- Avena Macinata Media – la tuttofare per un porridge tradizionale vellutato, per gli oatcake e per i dolci.
- Avena Macinata Fine Stabilizzata – la macinatura più fine, per porridge morbidi, dolci e panature.
- Formato convenienza – Avena Macinata Pinhead Biologica Stock & Prep 1.5kg in un semplice sacchetto non richiudibile.
- Preferisci i fiocchi laminati? I Fiocchi d'Avena da Porridge cuociono più in fretta e più cremosi, i Fiocchi d'Avena Jumbo restano masticabili negli overnight oats, e i celiaci possono scegliere i Fiocchi d'Avena da Porridge Biologici Senza Glutine certificati – sfoglia l'intera collezione avena.
Cuocere l'avena macinata
I tagli più grossi richiedono una cottura più lunga e delicata rispetto ai fiocchi laminati – parti con il doppio della quantità di liquido rispetto all'avena, mescola bene e aggiungine man mano che si addensa. Se hai poco tempo, i fiocchi d'avena da porridge sono pronti in pochi minuti.
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Domande frequenti sull'avena macinata
Qual è la differenza tra avena macinata e fiocchi d'avena laminati? L'avena macinata è ottenuta da chicchi d'avena tagliati o macinati, il che dà un porridge più masticabile e corposo, dal sapore più profondo. I fiocchi laminati sono cotti a vapore e pressati, quindi cuociono più in fretta e risultano più cremosi.
Cosa significano pinhead, media e fine? Sono gradi di taglio. Pinhead (grossa) è la più grossolana e masticabile, con la cottura più lunga; media è la tuttofare; fine è la più liscia, ottima per porridge morbidi e per i dolci.
Come si cuoce l'avena pinhead? Richiede una cottura più lunga e delicata rispetto ai fiocchi laminati. Parti con circa il doppio del liquido rispetto all'avena, mescola bene e aggiungine man mano che si addensa. Un ammollo notturno riduce i tempi di cottura.
L'avena macinata è senza glutine? L'avena è naturalmente senza glutine, ma di solito subisce contaminazione crociata, quindi l'avena macinata standard non è adatta ai celiaci. Se ti serve, scegli avena certificata senza glutine dalla collezione avena.
I membri del Club pagano meno? Sì. I membri del WFE Club ottengono prezzi più bassi più la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita. Puoi iscriverti al Club qui.
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