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Riso Selvatico
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Acquista riso selvatico online su Whole Food Earth. Il nostro riso selvatico biologico è un integrale corposo dal sapore che ricorda la frutta a guscio, ricco di proteine e di fibre, per insalate, pilaf e grain bowl.
Informazioni sul nostro riso selvatico
Il riso selvatico è il seme di una graminacea acquatica originaria del Nord America, non un vero riso. È naturalmente privo di OGM e non lavorato, con un sapore inconfondibile che ricorda la frutta a guscio, una consistenza soda e più proteine della maggior parte dei risi.
Come cuocere il riso selvatico
Sciacqualo, poi cuocilo a fuoco lento in abbondante acqua per circa 40–50 minuti, finché i chicchi non si aprono e si arricciano. Servilo in insalate e pilaf, mescolalo ad altri risi oppure aggiungilo a zuppe e ripieni.
Domande frequenti sul riso selvatico
Il riso selvatico è davvero riso?
No — è il seme di una graminacea acquatica, anche se si cuoce e si mangia come il riso.
Il riso selvatico è senza glutine?
Sì, il riso selvatico è naturalmente senza glutine.
Perché il riso selvatico richiede più tempo di cottura?
La sua crusca esterna resistente fa sì che serva una cottura a fuoco lento di circa 40–50 minuti, finché i chicchi non si aprono.
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