Descrizione
Latte di cocco al curry rosso biologico — quello dal gusto deciso e dalle spezie intense
Latte di cocco biologico cremoso, arricchito con peperoncini rossi essiccati al sole, foglie di curry, zenzero, curcuma e cannella — una base robusta d'ispirazione singalese, dal calore terroso del curry cotto a lungo, direttamente in lattina. Non serve aggiungere pasta di curry: versare, sobbollire, pronto.
Ideale per
- Ingredienti corposi che reggono bene il piccante — melanzane arrostite, patate dolci, ceci
- Il curry di metà settimana che sembra preparato per ore
- Zuppa di noodles piccante in stile laksa — aggiungere brodo e noodles di riso
- Carni cotte lentamente e ricchi curry di verdure
Domande frequenti
Quanto è piccante? È il più intenso della triade — un calore autentico dato dal peperoncino, con una profondità terrosa, ma confortante piuttosto che insopportabile. Opzioni più delicate: giallo (il più delicato) e verde (fresco e vivace).
Serve comunque la pasta di curry? No — le spezie sono già presenti nel latte. Aggiungere gli ingredienti e sobbollire.
Perché si è addensato in lattina? Il latte di cocco si rapprende naturalmente a temperature inferiori a 25 °C — agitare bene prima di aprire.
Ingredienti: Acqua, estratto biologico di polpa di cocco, peperoncini rossi, zenzero biologico, pepe biologico, sale, foglie di curry biologiche, curcuma biologica, cannella biologica, stabilizzanti (gomma di xantano e gomma di guar)
Leggere sempre l'etichetta del prodotto al momento della ricezione. Adatto a vegani e vegetariani.
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 74 kcal / 310 kJ |
| Grassi | 6,0 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 5,3 g |
| Carboidrati | 3,7 g |
| - Di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Fibre | <0,5 g |
| Sale | 0,06 g |
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